{"title":"Home page","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl sapore profondo dei nostri prodotti pugliesi ti riporta a un'epoca autentica, dove le stagioni pulsavano vive, 🍷 le emozioni erano davvero pure e gli uomini più veri. Quella era la nostra radice italiana, il cuore del nostro essere, che fortunatamente vive ancora oggi nel presente. 🍝 Ogni prodotto racconta la passione e la tradizione del territorio salentino: vini DOC e IGP delle migliori cantine pugliesi, prodotti da forno fatti a mano seguendo ricette antiche, distillati artigianali e dolci genuini senza conservanti. Portiamo direttamente a casa tua il sapore autentico della Puglia, selezionando solo produttori che rispettano la terra e le tradizioni locali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"crema-di-cioccolato-spalmabile-con-nocciole","title":"Crema di Cioccolato Spalmabile con Nocciole","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eLa crema al cioccolato spalmabile che ti conquista fin dal primo assaggio.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eImmagina la colazione di una domenica lenta: il pane tostato ancora caldo, il vasetto aperto sul tavolo, il cucchiaio che affonda in una crema vellutata. Qualcuno si alza per prenderne ancora, i bambini si sporcano le dita, tu ti godi il silenzio buono di quando tutti stanno mangiando qualcosa di cui si fidano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eSenza glutine, senza conservanti, senza nulla che non serva. Cioccolato e nocciole italiane intere, artigianale come una volta...\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eUna esplosione di dolcezza e gusto per tutte le tue ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eLa sua consistenza cremosa la rende perfetta da spalmare o da utilizzare in pasticceria. Preparata senza olio di palma è ideale per chi desidera un prodotto genuino, artigianale e di alta qualità. La confezione in vetro preserva la freschezza e l’aroma, per un’esperienza autentica ad ogni assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003ePerfetta per colazioni gourmet su pancake, crepe o pane tostato, accompagnata da frutta fresca come lamponi e banane. È anche un piccolo regalo goloso, da aggiungere a un cesto o da portare a chi ti ospita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eIngredienti: Nocciole Tonda Gentile lievemente tostata (37%), Miele Crudo italiano Non Pastorizzato, Cacao Puro Theobroma, Concentrato di Proteina del Siero di Latte, Olio di Girasole Alto Oleico, Cannella, Aroma Naturale. \u003cbr\u003eAllergeni: Contiene Latte e Lattosio. \u003cbr\u003e\u003cem\u003eSenza Glutine e Senza Lievito.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eVasetto di vetro: Peso netto \u003cstrong\u003e650 grammi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eMisure esterne: altezza \u003cstrong\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e - diametro \u003cstrong\u003e8,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54718786011460,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Crema_al_Cioccolato_con_Nocciole_Italiane_Bottega_Imperiale.png?v=1790473101"},{"product_id":"miele-crudo-non-filtrato-millefiori","title":"Miele Crudo Non Filtrato del Salento","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn cucchiaio di Salento, lento e dorato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina la mattina: il pane ancora tiepido, il vasetto aperto, e un filo di miele che scende lento e ricopre tutto. Oppure la sera, a cena con gli amici, quando un filo di questo miele su una scaglia di caciocavallo mette tutti d'accordo. È un miele che si apre e si ricorda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlessandro Cuna fa l'apicoltore in provincia di Lecce. Il suo miele si chiama To Meli — in griko, il miele. Semplicemente. Un miele autentico che racconta il territorio... un cucchiaio alla volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'inverno, quando la campagna salentina si spegne, Alessandro semina piante per nutrire le api nei periodi di scarsità. È un lavoro totalmente artigianale che non si vede nel vasetto, ma si sente nel miele: api italiane sane, miele assolutamente vivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Millefiori del Salento è crudo, non pastorizzato e non filtrato. Estratto a freddo. Enzimi, polline e aromi restano intatti, come nel favo. Nessun taglio con mieli esterni: solo il raccolto limitato dei suoi alveari. Non subisce processi termici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cristallizzazione nel tempo è naturale. È il segno di un miele vero, non trattato. Per riportarlo fluido basta un bagno d'acqua tiepida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn regalo che sa di casa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vasetto di miele crudo è un regalo semplice e sincero, da abbinare a un \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\"\u003ecaciocavallo pugliese\u003c\/a\u003e: chi lo riceve sa cosa farne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Alessandro Cuna, apicoltore pugliese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegistrato alla Federazione Apicoltori Italiani: sigillo FAI di garanzia sul coperchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietà: Millefiori del Salento (disponibili anche \u003cem\u003eTimo\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eTiglio\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: estrazione a freddo, non pastorizzato, non filtrato senza subire trattamenti termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto netto: 1 kg, vasetto di vetro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza glutine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Salento, Puglia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSHELF LIFE (TEMPO DI CONSERVAZIONE): 2 anni dal confezionamento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOME SI USA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl cucchiaio, sul pane del mattino. Sciolto in acqua tiepida o tisane. In cucina, per glassare verdure al forno. E sul \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\"\u003ecaciocavallo pugliese\u003c\/a\u003e: l'abbinamento formaggio stagionato e miele crudo è un classico delle tavole salentine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMANDE FREQUENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe differenza c'è tra miele crudo e miele normale?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl miele industriale viene pastorizzato e microfiltrato: il calore uccide gli enzimi e la filtrazione elimina il polline. Il miele crudo salta entrambi i passaggi. Quello che trovi nel vasetto è quello che c'era nel favo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché il miele è cristallizzato?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cristallizzazione è il comportamento naturale di un miele non pastorizzato. Non è un difetto: è una prova di autenticità. Un bagno d'acqua tiepida lo riporta fluido senza danneggiarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa significa il sigillo sul coperchio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÈ il sigillo di garanzia della Federazione Apicoltori Italiani (FAI), a cui Alessandro è registrato. Certifica origine e tracciabilità del miele italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe sapore ha il Millefiori del Salento?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDipende dalle fioriture dell'annata: la macchia mediterranea salentina dà un miele ambrato, floreale, mai monotono. Ogni raccolto è leggermente diverso. È la natura del millefiori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56894933008708,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/miele_crudo_integrale_millefiori.jpg?v=1790015112"},{"product_id":"vino-kitestra-botrugno-ancestrale","title":"Vino Ancestrale Kitestra","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn tavolo all'aperto, una bottiglia che si stappa con un sorriso, e il vino che ritorna a essere com'era una volta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina di portarla a una cena tra amici: la metti al centro, la apri, e tutti si chinano a guardare quel colore ambrato, velato, vivo. Nessuno ha mai visto un vino così \"vero\". Da quel momento la serata è già una storia da raccontare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKitestra è un ancestrale: il metodo più antico per fare le bollicine. Il vino finisce la fermentazione direttamente in bottiglia, con i suoi lieviti. Nessuna filtrazione, nessuna sboccatura. Quello che vedi nel vetro — il colore ambrato, il velo di lieviti sul fondo — è il vino intero, così com'è nato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgni bottiglia è numerata a mano. La nostra viene da una produzione che si conta in centinaia, non in migliaia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChi lo fa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa famiglia Botrugno fa vino a Brindisi dal 1900. Il cognome viene dal greco \"botrus\": grappolo d'uva. Trenta ettari di vigneti ad alberello, terreni sabbiosi vicino al mare. Coltivano vitigni autoctoni del brindisino — alcuni quasi scomparsi — perché nulla si perda delle tradizioni locali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNel calice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColore ambrato, velato: è il segno del non filtrato, non un difetto. Bollicina fine da rifermentazione naturale. Prima di servire, decidi tu: bottiglia in piedi per un calice più limpido, oppure capovolgi delicatamente per rimettere in sospensione i lieviti e avere tutto il carattere del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome berlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServire freddo, a 8–10°C. Aperitivo, frittura di pesce, crudi di mare, formaggi freschi, focaccia. È un vino conviviale: stappa e condividi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipologia: vino bianco frizzante, metodo ancestrale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: malvasia bianca in purezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: non filtrato, rifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradazione: 11,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottiglie numerate singolarmente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Botrugno Sergio, Azienda Vitivinicola – Brindisi (BR)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'ancestrale è il metodo che si usava prima che esistessero le autoclavi. Botrugno lo fa ancora così, in bottiglie numerate una per una. Piccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939191013700,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Bottiglia_numerata_di_Kitestra_Ancestrale_vino_bianco_frizzante_non_filtrato_del_produttore_Botrugno_di_Brindisi.png?v=1783260941"},{"product_id":"passione-ditalia-negroamaro-riserva-doc","title":"Passione d'Italia Negroamaro Riserva DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ domenica, il ragù borbotta da ore e qualcuno dice: \"apri il rosso buono\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina il tappo che salta, il colore rosso intenso con nuance granate che sale nel calice, il profumo di ciliegia, prugna e vaniglia che riempie la stanza. Il Passione d'Italia Negroamaro Riserva è il vino da portare quando la tavola conta davvero: sedici mesi in barriques francesi, vigne di sessant'anni, un sorso pieno e suadente. È anche un regalo che dice \"ti voglio bene\" senza bisogno di parole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVino Rosso Passione d'Italia Negroamaro Riserva Salice Salentino Denominazione di Origine Controllata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌍 Zona di produzione: San Pancrazio Salentino, Puglia\u003cbr\u003e🌱 Terreno: medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea\u003cbr\u003e⛰️ Altitudine: 65 mt. s.l.m.\u003cbr\u003e🌿 Sistema di allevamento: spalliera bassa (4.000 ceppi per ettaro)\u003cbr\u003e⏳ Età dei vigneti: 60 anni\u003cbr\u003e🍇 Vitigno: 100% Negroamaro\u003cbr\u003e📅 Epoca di vendemmia: seconda metà di settembre\u003cbr\u003e🌾 Resa per ettaro: 60 q.li\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🍷 Vinificazione: dopo la diraspatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 15 giorni con diversi rimontaggi quotidiani. Temperatura di fermentazione controllata a 20-22 °C\u003cbr\u003e🛢️ Maturazione: in barriques francesi di media tostatura per 16 mesi circa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🎨 Colore: rosso intenso con nuance granate\u003cbr\u003e👃 Olfatto: bouquet molto intenso ed ampio con sentori di frutti rossi in cui prevalgono la ciliegia e la prugna, tostato e vaniglia\u003cbr\u003e👅 Gusto: caldo, robusto ed elegante. Sapore pieno, aroma suadente da tannini morbidi e note tostate, finale persistente\u003cbr\u003e❄️ Temperatura di servizio: 18°-20°C\u003cbr\u003e🍾 Gradazione alcolica: 15% vol\u003cbr\u003e🍽️ Abbinamenti consigliati: primi piatti importanti, arrosti di carne, cacciagione, formaggi stagionati e frutta secca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCantine San Pancrazio Passione d'Italia Salice Salentino Riserva ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGold Medal (Medaglia d'Oro) al concorso enologico internazionale \"Mundus Vini\"\u003c\/strong\u003e. Questo premio ne sottolinea l'eccellenza a livello globale, confermando la qualità del Salice Salentino prodotto dall'azienda.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMedaglia d'Argento al 22° Concorso Enologico Internazionale \"Vinitaly 2015\"\u003c\/strong\u003e per il Rosalbòre - Salice Salentino Negroamaro Rosato D.O.C., un altro prodotto di punta della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939223585092,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/vino_rosso_passione_d_italia_cantine_san_pancrazio_riserva.png_20260927033437.jpg?v=1790472913"},{"product_id":"vino-australe-chardonnay-salento-igp","title":"Vino Australe Chardonnay Salento IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sole che cala, un tagliere sul tavolo e un calice dorato ben freddo tra le mani.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina l'aperitivo in giardino: stappi l'Australe, il colore giallo paglierino con riflessi dorati cattura la luce, e al naso arrivano frutta esotica, miele e vaniglia. Uno Chardonnay morbido e vellutato che accompagna dagli antipasti al pesce fino ai taglieri di salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌍 Zona di produzione: San Pancrazio Salentino, Puglia\u003cbr\u003e🌱 Terreno: medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea\u003cbr\u003e⛰️ Altitudine: 65 mt. s.l.m.\u003cbr\u003e🌿 Sistema di allevamento: spalliera bassa (4.600 ceppi per ettaro)\u003cbr\u003e⏳ Età dei vigneti: 30 anni\u003cbr\u003e🍇 Vitigno: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e📅 Epoca di vendemmia: vendemmia tardiva in Agosto\u003cbr\u003e🌾 Resa per ettaro: 80 q.li\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🍷 Vinificazione: dopo la diraspa-pigiatura il mosto viene raffreddato ad 8°C e viene indotta la fermentazione alcolica grazie all’azione di lieviti selezionati, esaltandone il bouquet fruttato. Durante la fermentazione alcolica, la temperatura viene controllata entro i 16 °C.\u003cbr\u003e🛢️ Maturazione: il vino rimane in affinamento circa 6 mesi in barriques francesi di media tostatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🎨 Colore: giallo paglierino con riflessi dorati\u003cbr\u003e👃 Olfatto: bouquet delicato, morbido, con profumi di frutta esotica, miele, burro e sentori di vaniglia.\u003cbr\u003e👅 Gusto: mediamente corposo, asciutto e vellutato, sapido con retrogusto elegante e persistente.\u003cbr\u003e❄️ Temperatura di servizio: 10°-12°C\u003cbr\u003e🍾 Gradazione alcolica: 13,5% vol\u003cbr\u003e🍽️ Abbinamenti consigliati: ottimo con antipasti, pietanze a base di pesce, molluschi, crostacei, carni bianche, taglieri di salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e✨ Lo Chardonnay pugliese, coltivato in zone vocate come San Pancrazio Salentino, esprime al meglio la sua versatilità e ricchezza aromatica quando fermentato a basse temperature per preservare freschezza e profumi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939380379972,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/vino_australe_chardonnay_salento_igp_bottega.jpg?v=1790472573"},{"product_id":"comeluce-vino-negroamaro-vinificato-in-bianco-igp","title":"COMELUCE Vino Negroamaro Vinificato in Bianco IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna tavola di mare, il profumo di agrumi e un bianco che sa di estate.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina i crudi di pesce appena serviti e un calice di Comeluce ben freddo: giallo paglierino con riflessi verdolini, fiori bianchi, note agrumate, un sorso fresco e vellutato che dissetta. Un Negroamaro vinificato in bianco: il vitigno rosso del Salento, raccontato in una veste inattesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌍 Zona di produzione: San Pancrazio Salentino, Puglia\u003cbr\u003e🌱 Terreno: medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea\u003cbr\u003e⛰️ Altitudine: 65 mt. s.l.m.\u003cbr\u003e🌿 Sistema di allevamento: spalliera, 4.500 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e⏳ Età dei vigneti: 25-30 anni\u003cbr\u003e🍇 Vitigno: Negroamaro 100%\u003cbr\u003e📅 Epoca di vendemmia: seconda metà di Agosto\u003cbr\u003e🌾 Resa per ettaro: 120 q.li\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🍷 Vinificazione: le uve selezionate, dopo diraspatura vengono pigiate delicatamente. Il mosto raffreddato ad una temperatura di 8°C a cui segue chiarifica statica per 24\/48 ore. A seguire il travaso e poi l’inoculo di lieviti selezionati con fermentazione alcolica a 14\/16° C per circa 10 giorni.\u003cbr\u003eMaturazione: acciaio inox\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🎨 Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini\u003cbr\u003e👃 Olfatto: bouquet fine e floreale con profumi di fiori bianchi e note agrumate.\u003cbr\u003e👅 Gusto: sorso vellutato, fresco e sapido con note dissetanti di frutta a polpa bianca. Di buona persistenza gusto-olfattiva.\u003cbr\u003e❄️ Temperatura di servizio: 8 - 10°C\u003cbr\u003e🍾 Gradazione alcolica: 12,5% vol\u003cbr\u003e🍽️ Abbinamenti consigliati: cucina di mare, antipasti, cruditè di pesce, carni bianche, formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Negroamaro è un vitigno autoctono pugliese, noto per la sua adattabilità ai terreni calcarei e aridi tipici della regione. Anche se spesso associato a vini rossi intensi e strutturati, può essere vinificato in bianco o rosato con ottimi risultati, esprimendo aromi freschi e floreali. La maturazione in acciaio preserva la freschezza, mentre la bassa temperatura di fermentazione esalta i profumi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939386245444,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/bottega_imperiale_come_luce_salento.jpg?v=1790471390"},{"product_id":"nottetempo-100-barrique-salento-chardonnay-igp","title":"Nottetempo 100 Barrique CHARDONNAY IGP Salento","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl camino acceso, una salsiccia a punta di coltello che sfrigola e un calice dorato che profuma di vaniglia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina di versare Nottetempo: giallo dorato cristallino e intenso, frutta esotica, miele di castagno, nocciola tostata, crema di limone. Un bianco pieno e strutturato, nato per accompagnare la tavola salentina e non solo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🎨 Giallo dorato cristallino e intenso.\u003cbr\u003e👃 Complesso è il ventaglio olfattivo che si apre sulle note decise di frutta esotica, miele di castagno, nocciola tostata e aromatica crema di limone.\u003cbr\u003e🌿 Speziatura vanigliata e zucchero filato.\u003cbr\u003e👅 Al gusto è morbido, pieno e strutturato. La frutta dolce e matura compensa la parte fresca e sapida.\u003cbr\u003e⏳ Lunghissimo e persistente il suo finale speziato di vaniglia dolce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍚 Risotto alle erbe aromatiche, spaghetti ai gamberi, pollo al curry.\u003cbr\u003e🥩 Per tradizione salentina: salsiccia a punta di coltello, fegatini di Laterza, marro di Gravina, bombette pugliesi e caciocavallo alla griglia o alla piastra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e❄️ Temperatura di servizio: 10 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino invecchia per dodici mesi nelle 100 barrique di rovere francese che danno il nome a questa serie limitata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939409019204,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Nottetempo_chardonnay_pugliese_in_barrique_salento.jpg?v=1790469424"},{"product_id":"susuma-susumaniello-rosato-igp","title":"Susumà SUSUMANIELLO ROSATO IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn rosa corallo nel calice e la voglia di non guardare l'orologio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina un aperitivo tra amici: Susumà si versa rosso corallo con sfumature rame, profuma di fiori e frutti rossi, al palato è morbido e armonico con un finale piacevolmente acidulo. Un rosato elegante e avvolgente, perfetto per momenti di piacere e convivialità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUve: 100% Susumaniello.\u003cbr\u003eZona di produzione: Cellino San Marco (BR).\u003cbr\u003eSistema di allevamento: spalliera (4.000\/5.000 ceppi per ha).\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: seconda\/terza decade di settembre.\u003cbr\u003eVinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, 15 ore di permanenza sulle bucce; svinatura e fermentazione a 15°C.\u003cbr\u003eAffinamento: in serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939617849668,"sku":null,"price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/SUSUMANIELLO_ROSATO_vino_pugliese_cantina..jpg?v=1791461445"},{"product_id":"salsiccia-pugliese-a-punta-di-coltello-con-semi-di-finocchietto","title":"Salsiccia Pugliese a Punta di Coltello con Semi di Finocchietto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa salsiccia che sa di domenica in Puglia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina la padella che sfrigola, le cime di rape, i pomodorini che si aprono, e quel profumo di finocchietto che si sente fino in strada. Oppure il tagliere pronto per gli amici, con la salsiccia affettata sottile su una fetta di pane casereccio. Due modi diversi, la stessa sensazione: casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMimmo Cordisco macella carni da 33 anni ed è quarta generazione di macellai, in provincia di Foggia. Questa salsiccia la fa con un solo obiettivo: che sappia di maiale vero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino puro, tagliata grossa a punta di coltello, condita con sale, pepe nero e semi di finocchietto selvatico del Subappennino Dauno. Insaccata a mano nel budello naturale, legata e lasciata asciugare. Niente polifosfati. Niente coloranti. Niente scorciatoie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa grana irregolare che si vede attraverso il budello è carne vera, non impasto industriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePer la tua tavola, o per chi ami\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ il prodotto che fa la differenza in un tagliere: porta il carattere deciso del finocchietto e il sapore di una salsiccia fatta come una volta. Aggiungila a un regalo insieme a un \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Podolico del Gargano\"\u003ecaciocavallo podolico\u003c\/a\u003e e a un po' di pane casereccio.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Mimmo Cordisco, macellaio artigiano — Subappennino Dauno (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: carne di suino puro, sale, pepe nero, semi di finocchietto selvatico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: taglio a punta di coltello, insaccatura a mano in budello naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: circa 360–400 g (2 salsicce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sottovuoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: +4 °C, consumare entro 20 giorni dall'apertura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Puglia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOME SI MANGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCruda, affettata sottile su pane casereccio. Su un tagliere con \u003ca title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\"\u003ecaciocavallo pugliese\u003c\/a\u003e e \u003ca title=\"Peperoncino ripieno con tonno\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/peperoncino-ripieno-con-tonno-550-gr\"\u003epeperoncino ripieno\u003c\/a\u003e. In padella con cime di rape e pomodorini: è il sugo della domenica di chi è cresciuto in Puglia. Nel bicchiere, un rosso come il \u003ca title=\"Guarano Negroamaro Appassimento Salento IGP\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/guarano-negroamaro-appassimento-salento-i-g-p\"\u003eGuarano Negroamaro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMANDE FREQUENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa significa \"a punta di coltello\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa carne è tagliata grossolanamente a mano, non macinata a macchina. La grana resta irregolare e la consistenza è quella della salsiccia di una volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi mangia cruda o cotta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntrambe. Essendo essiccata, si consuma cruda affettata sottile. Oppure si rosola in padella con un filo d'olio extravergine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto dura?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSottovuoto si conserva a +4 °C. Una volta aperta, va consumata entro 20 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChi la produce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMimmo Cordisco, macellaio artigiano da 33 anni. Produce anche la \u003ca title=\"Soppressata di Maiale Artigianale Pugliese\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/soppressata-di-maiale-artigianale-pugliese\"\u003esoppressata\u003c\/a\u003e del nostro catalogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa salsiccia è dolce o piccante?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbbiamo disponibilità di entrambe le salsicce, dolce e piccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Dolce","offer_id":57038145913156,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Salsiccia_artigianale_pugliese_a_punta_di_coltello_con_semi_di_finocchietto_puro_suino_in_budello_naturale.jpg?v=1792534281"},{"product_id":"argese-primitivo-i-g-p-puglia-2023","title":"ARGESE Primitivo I.G.P. Puglia 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa sera in cui vuoi un rosso che parli piano ma resti nella memoria.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina di stappare l'Argese per una cena di festa: rosso intenso con sfumature granato, profumo di frutti neri, ribes, cassis e mora, con note di erbe officinali, cacao e tabacco biondo. Un Primitivo che nasce da una raccolta tardiva fatta a mano, e da un appassimento paziente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinificazione artigianale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa magia inizia nell'\u003cstrong\u003eultima settimana di settembre\u003c\/strong\u003e, quando la raccolta tardiva viene effettuata \u003cstrong\u003eesclusivamente a mano\u003c\/strong\u003e, selezionando con cura ogni singolo grappolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI grappoli di uva 100% Primitivo vengono poi trasferiti in cantina dove subiscono un \u003cstrong\u003eappassimento naturale di circa 4 settimane\u003c\/strong\u003e, un processo che concentra gli zuccheri e intensifica gli aromi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003epressatura soffice e delicata\u003c\/strong\u003e, inizia la macerazione seguita dalla fermentazione in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per circa 10 giorni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino matura poi per \u003cstrong\u003e12 mesi in barriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e dove acquisisce complessità e struttura, per concludersi con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia di 6 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°-20° C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 18% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso intenso con sfumature granato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutti neri, ribes, cassis e mora, con note di erbe officinali, cacao e tabacco biondo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato, armonico e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56397852836164,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/ARGESE_FOTO_DAVANTI_comprare_online_acquistare_vino_primitivo_primitivo_prezzo_enoteca_online_puglia_vino_primitivo_vendita_online_dove_comprare_primitivo_pugliese.png_20260927021346.jpg?v=1790468044"},{"product_id":"guarano-negroamaro-appassimento-salento-i-g-p","title":"GUARANO Negroamaro Appassimento Salento I.G.P.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn rosso intenso dalla Puglia più autentica, per le tavole che contano.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina il pranzo della domenica: sulla tavola l'agnello in pignata, il profumo di spezie, e nel calice Guarano — rosso rubino con riflessi granata, confettura di more e lamponi, vaniglia, cioccolato al latte, un tocco balsamico di eucalipto. Un vino importante ma armonico, da regalare a chi sa riconoscere le cose fatte bene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppassimento tradizionale\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong\u003eVendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuarano\u003c\/strong\u003e nasce dall'antica tecnica dell'\u003cstrong\u003eappassimento su pianta\u003c\/strong\u003e dei grappoli di \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono pugliese coltivato ad \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e nelle campagne di \u003cstrong\u003eCellino San Marco\u003c\/strong\u003e (Brindisi).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evellutato, strutturato ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi e un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e. Il perfetto bilanciamento tra freschezza, corpo e alcolicità lo rende ideale per chi cerca un vino importante ma armonico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia manuale\u003c\/strong\u003e selezionata (prima decade di ottobre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per 12-15 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e e affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique francesi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiposo finale in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eNote organolettiche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRosso rubino compatto con leggere sfumature vermiglie. L'appassimento in pianta dona all'olfatto un ricco ventaglio di profumi: confettura di more e lamponi, pot-pourri di fiori e bacche rosse, vaniglia, tabacco dolce, \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/crema-di-cioccolato-spalmabile-con-nocciole\"\u003ecioccolata al latte\u003c\/a\u003e, cuoio in sottofondo, e sottile ma raffinata la nota balsamica di eucalipto. Vellutata la sensazione tattile del tannino. L'equilibrio di questo vino si ritrova nel contrappeso tra freschezza, tannicità e il rilevante tenore alcolico. Finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFaraona farcita, petto di piccione arrosto. Per tradizione: sagne 'ncannulate, orecchiette, troccoli o minchiareddhi con ragù di carne mista, agnello in pignata, capretto alla brace, \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\"\u003ecaciocavallo pugliese\u003c\/a\u003e o canestrato stagionato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 18 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Sammarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56402011783492,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/negroamaro_bottega_imperiale_salento.jpg?v=1790467249"},{"product_id":"somiero-susumaniello-salento-i-g-p","title":"SOMIERO SUSUMANIELLO Salento I.G.P.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl vino che non conosci ancora, e che farà dire a tutti: \"ma cos'è?\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina una cena importante: brace accesa, carne rossa, amici attorno al tavolo. Versi il Somiero e il rosso rubino è così fitto che la luce quasi non passa. Al naso prugne mature, more selvatiche, ribes nero, poi moncherì, grafite ed erbe officinali. Un Susumaniello 100%, vitigno autoctono raro e caratteriale che incarna l'anima selvaggia del Salento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStruttura potente ma elegante: tannini esuberanti eppure nobili, setosi, sostenuti da un corpo importante. Il finale è lungo, con ritorni di frutta rossa e fresche note mentolate. La componente alcolica c'è, ma è ben integrata: sostiene, avvolge, accompagna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome nasce\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZona: Cellino San Marco (Brindisi), cuore del Salento\u003cbr\u003eVitigno: 100% Susumaniello\u003cbr\u003eVendemmia: prima decade di ottobre, raccolta manuale\u003cbr\u003eVinificazione: 10 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione controllata\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio inox, per preservare purezza e freschezza del frutto. Niente legno, niente barrique: solo uva e tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarni rosse alla brace; selvaggina (piccione, faraona, cinghiale); formaggi stagionati; piatti della tradizione pugliese (pasta, carni, antipasti, involtini).\u003cbr\u003eServire a 18°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimenti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMedaglia d'Oro – Mundus Vini Meininger 2019\u003cbr\u003eMedaglia d'Oro – Mundus Vini Meininger 2018\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché sceglierlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÈ diverso: non il solito Primitivo o Negroamaro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÈ autentico: vitigno raro, produzione limitata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÈ versatile: ottimo ora, ma può riposare 2-3 anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÈ premiato: due medaglie d'oro Mundus Vini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn regalo da ricordare\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePer una cena importante, il compleanno di chi ama il vino \"vero\", un regalo aziendale di classe, o per la cantina delle occasioni che contano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpedizione gratuita sopra €89 (aggiungi altri vini). Imballo protetto per le bottiglie. Domande? Scrivici su WhatsApp: (+39) 3773024494\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Sammarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56403038044484,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/foto_davanti_Somiero_SUSUMANIELLO_SALENTO_INDICAZIONE_GEOGRAFICA_PROTETTA.png_20260927022010.jpg?v=1790468694"},{"product_id":"conte-giangirolamo-vino-rosso-i-g-p-puglia","title":"Conte GianGirolamo Vino Rosso I.G.P. Puglia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna cena di famiglia, il ragù sul fuoco e un rosso che sa farsi aspettare.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina di portarlo a casa di chi ami: i diciotto mesi in barriques di rovere francese non si vedono, ma si sentono — ciliegia, mora, mirtillo, spezie, un finale di vaniglia e cacao. Il Conte GianGirolamo è un rosso da donare quando si vuole fare bella figura senza alzare la voce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà di uve:\u003c\/strong\u003e 50% Primitivo · 50% Negroamaro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio, segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese per 18 mesi. Il processo si completa con un affinamento in bottiglia di 6 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.\u003cbr\u003eProfumo: fruttato con sentori di ciliegia, mora, mirtillo ed eleganti sentori speziati. Finale gradevole dalle raffinate note di vaniglia e cacao.\u003cbr\u003eGusto: secco, pieno, armonico, persistente, saggiamente tannico. Conferma al palato il ricco ed elegante bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e primi piatti saporiti ed elaborati, carni rosse e formaggi stagionati come il \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\"\u003ecaciocavallo podolico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 18°-20°C\u003cbr\u003eGrado alcolico: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56411407745348,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/conte_giangirolamo_bottega_imperiale_2020_annata.jpg?v=1790471931"},{"product_id":"caciocavallo-podolico-pugliese-classico","title":"Caciocavallo Podolico del Gargano Stagionato 4 Mesi 500 gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetti sul tagliere una forma di caciocavallo podolico e guarda cosa succede intorno al tavolo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo arriva prima del sapore: latte crudo, erba di pascolo, tempo. Qualcuno si avvicina, qualcuno chiede \"cos'è?\", qualcun altro ha già il coltello in mano. È il momento per cui questo caciocavallo è fatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna tavola che si ricorda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eImmagina la cena con gli amici, il pranzo della domenica con i parenti, la serata in cui vuoi fare bella figura senza passare ore ai fornelli. Tagli il caciocavallo a scaglie, aggiungi un filo di miele, e il formaggio fa il resto: deciso ma dolce, con quel pizzico appena in fondo che fa dire \"ancora un pezzo\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl regalo che racconta la Puglia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRegalarlo è dire \"ti ho pensato\" con un formaggio raro, che nasce da una razza antica e da pochissimo latte. Chi lo riceve non lo dimentica in dispensa: lo apre, lo assaggia, e il giorno dopo ti racconta com'era.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 2px solid #8B5E34; border-radius: 10px; padding: 16px 18px; margin: 0 0 22px 0; background: #FBF5EA; color: #3a2a1a;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0; font-size: 13px; letter-spacing: 1px; color: #8b5e34;\"\u003e\u003cstrong\u003eOFFERTE SCORTA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003e🇮🇹 Italia: 8 pezzi a 79 €, spedizione inclusa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eInvece di \u003cs\u003e84 €\u003c\/s\u003e: oltre 4 kg di caciocavallo podolico, a meno di 10 € al pezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003e🇪🇺 Europa: 10 pezzi a 99 €, spedizione inclusa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eInvece di \u003cs\u003e105 €\u003c\/s\u003e: oltre 5 kg, consegnati gratis in Francia, Germania, Austria, Paesi Bassi, Lussemburgo, Spagna, Belgio e Danimarca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e👉 Scegli il \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e qui sopra prima di aggiungere al carrello. Ogni pezzo arriva sottovuoto, pronto da gustare o da regalare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl caciocavallo non si chiama così per caso. Le forme, legate in coppia con la testina, si appendevano \"a cavallo\" di una trave a stagionare. La forma a fiaschetta è nata da quel gesto, e non è mai cambiata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è un caciocavallo da \u003cstrong\u003elatte crudo 100% di vacca Podolica\u003c\/strong\u003e, una razza antica e rustica del Gargano, allevata allo stato semi-libero. Ne dà poco, di latte, ma ricco e profumato: per questo il caciocavallo podolico è così raro da trovare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiposa \u003cstrong\u003ealmeno 4 mesi\u003c\/strong\u003e prima di arrivare a te. La pasta è compatta, giallo paglierino, la crosta sottile ed edibile. Il profumo è di latte, con sentori erbacei dei pascoli. Al palato è deciso ma dolce, elastico, e pizzica appena in fondo. Un formaggio nobile che non copre il resto della tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUANTO NE RICEVI E QUANTO PAGHI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl prezzo è di 21 €\/kg. Ogni pezzo costa \u003cstrong\u003e10,50 €\u003c\/strong\u003e, cioè il prezzo di 500 g. I pezzi però vengono tagliati a mano e pesano sempre \u003cstrong\u003eun po' più di 500 g\u003c\/strong\u003e: la differenza non la paghi, è in omaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArriva sottovuoto ed etichettato, in busta salva freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERCHÉ CONVIENE UN PACCHETTO SCORTA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChi assaggia il podolico una volta, di solito lo vuole di nuovo. E sottovuoto si conserva a lungo: non devi riordinare ogni mese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon i pacchetti paghi meno al pezzo e la spedizione è già compresa. Uno lo apri subito per la tua tavola, gli altri li tieni da parte o li regali: a Natale, a chi ti ospita a cena, a chi ama i sapori veri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE se vivi fuori dall'Italia, il pacchetto Europa è il modo più semplice per riportare a casa un pezzo di Puglia sincera, magari quello assaggiato in vacanza e mai più ritrovato.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOME CONSERVARLO DOPO L'APERTURA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFai come si faceva una volta in Puglia: toglilo dal sottovuoto, avvolgilo nella \u003cstrong\u003ecarta forno\u003c\/strong\u003e e tienilo a \u003cstrong\u003etemperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, in un luogo fresco e asciutto. Così resta morbido e profumato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeglio non metterlo in frigorifero: il freddo lo secca troppo. Se succede, non buttarlo: è ancora buonissimo grattugiato, al forno o sciolto in cucina, ma non avrà più la consistenza giusta per mangiarlo fresco a fette.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipologia: formaggio a pasta filata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte: 100% vacca Podolica, allevata allo stato semi-libero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: latte, sale, caglio. Senza conservanti né coloranti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStagionatura: minimo 4 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 pezzo: oltre 500 g a 10,50 € (prezzo calcolato su 500 g, il peso in più è in omaggio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePacchetto scorta Italia: 8 pezzi a 79 €, spedizione inclusa in Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePacchetto Europa: 10 pezzi a 99 €, spedizione inclusa nei paesi europei serviti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo al kg: 21 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sottovuoto etichettato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo l'apertura: avvolto in carta forno, a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto (sconsigliato il frigorifero)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Gargano, Puglia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOME SI MANGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSul tagliere, con \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/soppressata-di-maiale-artigianale-pugliese\" title=\"Soppressata di Maiale Artigianale Pugliese\"\u003esoppressata artigianale\u003c\/a\u003e e un cucchiaino di \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/miele-crudo-non-filtrato-millefiori\" title=\"Miele Crudo Non Filtrato del Salento — To Meli\"\u003emiele crudo\u003c\/a\u003e: il contrasto tra formaggio stagionato e miele è un classico pugliese. Abbrustolito su pane casereccio, caldo e filante. Grigliato sulla brace. Al forno, per dare corpo a lasagne e tortini. Nel bicchiere, un rosso come il \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/guarano-negroamaro-appassimento-salento-i-g-p\" title=\"Guarano Negroamaro Appassimento Salento IGP\"\u003eGuarano Negroamaro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/g90bS_h8kWE?si=7JIUmOCtNVPOnNaW\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMANDE FREQUENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto costa il caciocavallo podolico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e21 €\/kg. Il pezzo singolo costa 10,50 € e pesa sempre più di 500 g: il peso in più è in omaggio. Il pacchetto da 8 pezzi costa 79 € e quello da 10 pezzi 99 €, entrambi con spedizione inclusa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ davvero latte di vacca Podolica?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì, 100% latte crudo di vacca Podolica, come confermato dal produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePosso metterlo in frigorifero?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTe lo sconsigliamo: si secca. Dopo l'apertura avvolgilo nella carta forno e tienilo a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl nostro caciocavallo è DOP?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo. Non esiste una denominazione DOP per questo formaggio. Il suo valore sta nella razza, nei pascoli e nella lavorazione, non in un marchio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché si chiama caciocavallo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe forme si legano in coppia e si appendono \"a cavallo\" di una trave durante la stagionatura. Il nome viene da lì.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa crosta si mangia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. È sottile ed edibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando la spedizione è gratuita?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Italia per ordini da 79 €: il pacchetto da 8 pezzi la include già. In Francia, Germania, Austria, Paesi Bassi, Lussemburgo, Spagna, Belgio e Danimarca per ordini da 99 €: il pacchetto Europa da 10 pezzi la include già. Puoi anche combinare i pezzi singoli con altri prodotti della bottega fino a raggiungere la soglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"1 pezzo","offer_id":56723033915716,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pacchetto scorta – 8 pezzi","offer_id":57477961679172,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pacchetto Europa – 10 pezzi","offer_id":57477963186500,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/caciocavallo_bottega_imperiale.jpg?v=1790889867"},{"product_id":"capocollo-artigianale-pugliese","title":"Capocollo Artigianale Pugliese","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl capocollo dei Monti Dauni che si taglia a mano, a casa tua, con calma.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'è un momento, nelle case del Sud, in cui qualcuno prende il coltello buono, appoggia il capocollo sul tagliere e comincia a fare fette sottili. Nessuno lo dice, ma tutti si avvicinano. Questo capocollo è fatto per quel momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina la scena a casa tua: il pezzo intero sul tagliere, la prima fetta sottile che lascia nell'aria il profumo di spezie e stagionatura, gli ospiti che si sporgono per rubarne una prima ancora che arrivi il pane. Per una serata così non serve altro: un buon tagliere e il tempo di godersela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo prepara Mimmo, macellaio da 33 anni nel Subappennino Dauno, l'entroterra della Puglia più lontano dal turismo e più vicino alla tradizione. Lavora solo suino puro pugliese, selezionato a mano. La carne viene massaggiata con sale, pepe nero e spezie, insaccata nel budello retinato e lasciata stagionare \u003cstrong\u003ecirca 4–6 mesi\u003c\/strong\u003e, nei tempi che decide lui e non il calendario di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo riconosci alla sezione: marezzatura fitta, grasso bianco distribuito in modo uniforme, colore rosso profondo. Solamente carne di massima qualità e tempo necessario. \u003cem\u003eSenza nitriti o nitrati chimici. Non utilizziamo assolutamente nessun destrosio, saccarosio e conservanti (come E250 o E252).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn regalo che profuma di Sud Italia.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi stupire qualcuno che ama mangiare bene, regala un capocollo intero: non è il solito pensiero, è un pezzo di tavola pugliese da tagliare in compagnia. Aggiungi un \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Podolico del Gargano\"\u003ecaciocavallo podolico\u003c\/a\u003e e un vasetto di \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/miele-crudo-non-filtrato-millefiori\" title=\"Miele Crudo Non Filtrato del Salento\"\u003emiele crudo\u003c\/a\u003e e finalmente il regalo è fatto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUANTO NE RICEVI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn capocollo \u003cstrong\u003eintero, da circa 900 g\u003c\/strong\u003e (tra 850 e 950 g: ogni pezzo è lavorato a mano e il peso varia di poco). Arriva sottovuoto, pronto da affettare.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOME GUSTARLO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffettato sottile, a temperatura ambiente, su pane casereccio tostato. Sul tagliere con un pezzo di \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Podolico del Gargano\"\u003ecaciocavallo podolico\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/soppressata-di-maiale-artigianale-pugliese\" title=\"Soppressata di Maiale Artigianale Pugliese\"\u003esoppressata\u003c\/a\u003e dello stesso macellaio e qualche \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olive-bella-di-cerignola-550-gr\" title=\"Olive Bella di Cerignola\"\u003eoliva Bella di Cerignola\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, un rosso che regge la sapidità della carne senza coprirla, come il \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/primitivo-affinato-in-barrique-2023\" title=\"Vino Primitivo affinato in barrique 2023\"\u003ePrimitivo affinato in barrique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapocollo, soppressata e caciocavallo insieme fanno il tagliere pugliese completo, e con pochi altri prodotti arrivi alla spedizione gratuita.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Mimmo, macellaio artigiano – Subappennino Dauno (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: carne di suino puro, sale, pepe nero, spezie naturali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBudello retinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStagionatura: circa 4–6 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: pezzo intero da circa 900 g (850–950 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sottovuoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in frigorifero a +4 °C; una volta aperto, consumare entro 30 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Puglia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMANDE FREQUENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe differenza c'è tra capocollo e coppa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÈ lo stesso taglio, la parte tra collo e spalla del maiale. In Puglia e in gran parte del Sud si chiama capocollo, al Nord coppa. Cambiano le spezie, la lavorazione e la stagionatura, che danno a ogni territorio il suo sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi conserva in frigorifero?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. Sottovuoto in frigorifero a +4 °C. Una volta aperto, avvolgilo in carta alimentare, tienilo in frigo e consumalo entro 30 giorni. Prima di affettarlo lascialo qualche minuto a temperatura ambiente: i profumi si aprono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché ha il grasso bianco nella carne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÈ la marezzatura: il grasso distribuito tra le fibre. Rende il capocollo morbido e saporito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si affetta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSottile, con un coltello ben affilato o con l'affettatrice, togliendo solo la parte di budello che serve di volta in volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando arriva la spedizione gratuita?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Italia per ordini da 79 €. Puoi combinare il capocollo con soppressata, caciocavallo e gli altri prodotti della bottega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56849120592196,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Capocollo_pugliese_artigianale_intero_stagionato_4-6_mesi_in_budello_retinato_da_comprare_online_2.jpg?v=1792531914"},{"product_id":"olive-bella-di-cerignola-550-gr","title":"Olive Bella di Cerignola 550 gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl vaso aperto al centro del tavolo, e nessuno che riesce a fermarsi a una sola.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina l'aperitivo a casa tua: un vaso di olive grandi, sode e dolci, un tagliere con salumi e formaggio, gli amici che si servono con le dita. Le olive Bella di Cerignola sono quelle che spariscono per prime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Bella di Cerignola\u003c\/strong\u003e non ha bisogno di presentazioni. È l'oliva più grande d'Italia. Carnosa, soda, con un nocciolo piccolo rispetto alla polpa. Un rapporto tra dentro e fuori che non si trova altrove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene dalla Daunia, la parte settentrionale della Puglia. Quella terra piatta e fertile dove le verdure crescono grandi. Cerignola ne è la capitale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste sono di pezzatura grande, in salamoia semplice: acqua e sale. Niente aromi, niente scorciatoie — il sapore è quello dell'oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi servono così, scolate: aperitivo, in tavola, su un tagliere. Reggono il confronto con qualsiasi salume del banco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi mangiano prima di tutto. Come apertura, da sole. Un vaso aperto sul tavolo non dura a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: piccolo produttore di Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietà: Bella di Cerignola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlive intere, mai tagliate, mai snocciolate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: netto 550 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 4-5 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Puglia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCome si mangiano?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa sole, come aperitivo. Su un tagliere con la \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/soppressata-di-maiale-artigianale-pugliese\" title=\"Soppressata di Maiale Artigianale Pugliese\"\u003esoppressata\u003c\/a\u003e e i \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/carciofi-grigliati-interi-sottolio-550-gr\" title=\"Carciofi Grigliati Sott'Olio Pugliesi Artigianali\"\u003ecarciofi interi grigliati\u003c\/a\u003e. Con formaggi freschi pugliesi e un bicchiere di Negroamaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCome si servono?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScolate, a temperatura ambiente: come aperitivo, su un classico tagliere, in tavola. Un filo di extravergine e una scorza di limone se vuoi vestirle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePerché sono così grandi?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eÈ la varietà. La Bella di Cerignola è l'oliva da tavola più grande d'Italia. La dimensione è totalmente naturale, non un trattamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSono snocciolate?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNo. Intere, con nocciolo come vuole la tradizione: la polpa si stacca facilmente. Il nocciolo è piccolo rispetto alla polpa: è una delle caratteristiche della varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eIn frigorifero, con le olive sempre coperte dalla salamoia, entro una-due settimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598081040708,"sku":null,"price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598081073476,"sku":null,"price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":56852787790148,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/olive_verdi_in_salamoia_bella_di_cerignola.jpg?v=1785000739"},{"product_id":"pomodori-pugliesi-secchi-sottolio-550g","title":"Pomodori Pugliesi Secchi Sott'Olio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vaso d'estate pugliese da aprire quando vuoi, anche a dicembre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina una bruschetta tiepida, un pomodoro secco che si scioglie in bocca dolce e acido insieme, e un profumo che ti riporta in un campo di luglio. È l'antipasto che salva le cene improvvisate e fa sembrare la tavola più ricca di quello che è.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstate pugliese. Luglio. I pomodori si tagliano a metà, si salano, si stendono al sole su graticci di legno. Giorni interi. Finché l'acqua non è evaporata e il sapore si è concentrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuello che resta è intenso. Dolce e acido insieme. Con una profondità che il pomodoro fresco non avrà mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi conservano sott'olio, con capperi, aglio e peperoncino. Gli stessi ingredienti di sempre. La ricetta non cambia perché non ha bisogno di cambiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: piccolo produttore di Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: pomodori secchi, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, acidificante E330, antiossidante E300.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEssiccazione: al sole, su graticci di legno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 550 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 4-5 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Puglia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCome si usano in cucina?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eCosì come sono nell'antipasto e nel tagliere; tritati danno sapore a sughi, pasta fredda, friselle e panini. L'olio del vaso, insaporito, vale come condimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCome si mangiano?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSulla bruschetta, sulla focaccia, sulla pasta. Su un tagliere con le \u003ca title=\"Melanzane a Filetti Sott'Olio\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/melanzane-a-filetti-sottolio-550-gr\"\u003emelanzane a filetti\u003c\/a\u003e e il \u003ca title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\"\u003ecaciocavallo\u003c\/a\u003e. O direttamente dal vaso, uno alla volta, con le dita. Anche questo è un modo lecito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVanno reidratati prima dell'uso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNo. Sono già conservati sott'olio, morbidi e pronti. I pomodori secchi da reidratare sono quelli venduti asciutti, senza olio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePerché sono così saporiti?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eL'essiccazione al sole toglie l'acqua e concentra zuccheri e acidità. Un pomodoro secco contiene il sapore di molti pomodori freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eIn frigorifero, coperti d'olio, 4-5 giorni. Se serve, rabboccare con olio extravergine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598029529412,"sku":null,"price":68.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598029562180,"sku":null,"price":41.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":56855830364484,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Pomodoro_secco_in_olio_essiccato_al_vento.jpg?v=1784486849"},{"product_id":"melanzane-a-filetti-sottolio-550-gr","title":"Melanzane a Filetti Sott'Olio – 550 gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl vaso che apri, e il piatto è già pronto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina la sera in cui hai ospiti all'ultimo momento: il panino col capocollo che si riempie di melanzane morbide, le friselle condite come si fa d'estate, un piatto di formaggi con accanto qualcosa di sott'olio. Non hai cucinato, ma sembra che tu ci abbia passato il pomeriggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Puglia le melanzane non si cucinano solo. Si conservano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tagliano a filetti sottili, si salano, si lasciano riposare. Si strizzano. Si condiscono con aglio, peperoncino, origano. Poi sott'olio, in vaso di vetro. Il processo è lento. Il risultato non lo è.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuello che apri non è un condimento. È un piatto già pronto. Una tradizione che ogni famiglia pugliese conosce, trasformata in conserva artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLe melanzane sono tagliate a filetti e messe sott'olio con aceto di vino bianco, striscioline di peperone, prezzemolo, aglio e peperoncino. Il peperone dà colore e una punta di dolce; l'olio di semi di girasole, neutro, lascia parlare la verdura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSi servono a temperatura ambiente: sul pane, nel panino con il capocollo, accanto ai formaggi. O dentro un piatto di friselle condite come si fa d'estate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: piccolo produttore di Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: melanzane a filetti sottili sott'olio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: melanzane, olio, aglio, peperoncino, origano, sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 550 g \/ 580 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 4-5 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Puglia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCome si mangiano?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSulla bruschetta. Sulla pasta. Accanto a un piatto di formaggi. Su un tagliere con i \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/pomodori-pugliesi-secchi-sottolio-550g\" title=\"Pomodori Pugliesi Secchi Sott'Olio\"\u003epomodori secchi\u003c\/a\u003e e i \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/carciofi-spaccati-della-nonna-sottolio-550-gr\" title=\"Carciofi Spaccati della Nonna sott'olio\"\u003ecarciofi della nonna\u003c\/a\u003e. O direttamente dal vaso, con una forchetta, in piedi davanti al frigorifero. Anche questo è Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSono piccanti?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eIl peperoncino c'è, ma è un condimento, non il protagonista. Il gusto resta quello della melanzana, con aglio e origano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCome si servono?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ambiente, sgocciolate. Sul pane e sulle friselle, nei panini con i salumi, accanto ai formaggi, o come contorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVanno cucinate?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNo. Sono pronte: si aprono e si mangiano. È una conserva completa già pronta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eIn frigorifero, coperte d'olio, 4-5 giorni. Se il livello dell'olio scende, rabboccare con olio extravergine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598039490884,"sku":null,"price":68.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598039523652,"sku":null,"price":42.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":56855862575428,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/melanzane_a_filetti_sott_olio_in_conserva.jpg?v=1784492090"},{"product_id":"soppressata-di-maiale-artigianale-pugliese","title":"Soppressata Artigianale Pugliese Stagionata 4 mesi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa soppressata da tagliare a fette spesse, quelle che si mangiano con le mani.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel Subappennino Dauno, in provincia di Foggia, quando arriva un ospite la prima cosa che compare sul tavolo non è il menu. È un tagliere, un pezzo di pane e una soppressata da tagliare lì, davanti a tutti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di fare lo stesso a casa tua: suonano alla porta, arrivano gli amici, e in due minuti la tavola è già bella. Il coltello affonda nella soppressata, la fetta cade spessa sul pane, e la serata comincia senza che nessuno abbia dovuto cucinare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta la prepara Mimmo, che lavora il maiale da solo da più di trent'anni. Nessun intermediario tra la bestia e il budello, nessuna aggiunta che non sia necessaria. Carne di maiale puro, macinata grossa, insaccata nel budello naturale e lasciata stagionare \u003cstrong\u003ealmeno 4 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fa allungata, compatta. Al taglio la grana è irregolare, viva, con la marezzatura bianca nella carne rossa: non un difetto, ma la firma di un maiale allevato come si deve. Il profumo è quello della stagionatura vera, non accelerata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDa tenere in casa, da regalare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ il salume che salva le cene improvvisate e fa bella figura nei regali piccoli. Mettila in un cesto con un \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Podolico del Gargano\"\u003ecaciocavallo podolico\u003c\/a\u003e e un po' di pane casereccio: chi la riceve capisce subito che sai scegliere.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUANTO NE RICEVI E QUANTO PAGHI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl prezzo è di \u003cstrong\u003e20 €\/kg\u003c\/strong\u003e. Ogni soppressata pesa \u003cstrong\u003ecirca 400 g\u003c\/strong\u003e e costa \u003cstrong\u003e8 €\u003c\/strong\u003e. Arriva sottovuoto, intera, pronta da affettare.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOME SI MANGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fette spesse, su pane casereccio. Su un tagliere con il \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/capocollo-artigianale-pugliese\" title=\"Capocollo Artigianale Pugliese\"\u003ecapocollo\u003c\/a\u003e dello stesso macellaio, un pezzo di \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Podolico del Gargano\"\u003ecaciocavallo podolico\u003c\/a\u003e e le \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olive-bella-di-cerignola-550-gr\" title=\"Olive Bella di Cerignola\"\u003eolive Bella di Cerignola\u003c\/a\u003e. Nel bicchiere, un rosato come \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/le-rotaie-vino-rosato-susumaniello-valle-ditria-igp\" title=\"Le Rotaie Vino Rosato Biologico Susumaniello Valle d'Itria IGP\"\u003eLe Rotaie Susumaniello biologico\u003c\/a\u003e o un rosso come il \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/negroamaro-2024-affinato-in-barrique\" title=\"Negroamaro 2024 Affinato in Barrique\"\u003eNegroamaro affinato in barrique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosta poco, si conserva bene sottovuoto: prendine più di una e tienila da parte per la prossima volta che arriva qualcuno a cena.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Mimmo, macellaio artigiano – Subappennino Dauno (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: carne di maiale puro, sale, pepe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBudello naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStagionatura: almeno 4 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: pezzo intero da circa 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo al kg: 20 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sottovuoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in frigorifero; una volta aperta, consumare entro un paio di settimane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Puglia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMANDE FREQUENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe differenza c'è tra soppressata e salsiccia secca?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa soppressata ha una pezzatura più grande e una stagionatura più lunga. La grana è grossa in entrambe, ma la soppressata sviluppa un profumo più profondo. Mimmo produce anche la \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/salsiccia-pugliese-a-punta-di-coltello-con-semi-di-finocchietto\" title=\"Salsiccia Pugliese a Punta di Coltello con Semi di Finocchietto\"\u003esalsiccia a punta di coltello\u003c\/a\u003e del nostro catalogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa soppressata pugliese è piccante?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesta è la versione dolce: carne, sale e pepe. Il sapore viene dalla carne e dalla stagionatura, non dalle spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si conserva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSottovuoto, in frigorifero. Una volta aperta, avvolgila in un canovaccio o in carta alimentare, tienila in frigo e consumala entro un paio di settimane. Prima di affettarla lasciala qualche minuto a temperatura ambiente: il profumo si apre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché ha macchie bianche nella carne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÈ la marezzatura: grasso naturale distribuito nella carne. Indica un maiale allevato bene e dà alla soppressata morbidezza e sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando arriva la spedizione gratuita?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Italia per ordini da 79 €. Puoi combinare la soppressata con capocollo, caciocavallo e gli altri prodotti della bottega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856038113604,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/soppressata_di_puro_suino_su_tagliere_legno.jpg?v=1791385008"},{"product_id":"le-rotaie-vino-rosato-susumaniello-valle-ditria-igp","title":"Le Rotaie Vino Rosato Biologico Susumaniello Valle D'Itria IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vitigno pugliese. Un rosato che non si nasconde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina un tardo pomeriggio d'estate: un tagliere con capocollo e taralli, e nel calice un rosa delicato che profuma di rosa e fragola. Le Rotaie è fresco, sapido, di grande tensione minerale: il rosato per chi vuole un aperitivo con una storia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vigneti di Susumaniello de I Pàstini sono attraversati da nord a sud dalla ferrovia locale della Valle d'Itria. Da qui il nome: Le Rotaie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa famiglia Carparelli ha fondato I Pàstini nel 1996, tra gli agri di Locorotondo e Martina Franca, con un obiettivo: recuperare i vitigni di antica coltivazione della Valle d'Itria. Il Susumaniello è uno di questi. Deve il nome alle piante giovani, che si caricano di grappoli come un \"somarello\", instancabile lavoratore delle campagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome nasce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e selezionate grappolo per grappolo. Pressatura soffice, macerazione brevissima sulle bucce: da 2 a 4 ore. Basta questo per il colore. I vigneti sono trattati solo con prodotti organici e concimati con il sovescio di leguminose. Certificazione biologica europea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNel calice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosa delicato. Al naso: note floreali di rosa e fruttate di fragola. In bocca è fresco, sapido, di grande tensione minerale. Persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome berlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServire a 10–12°C. Va dall'aperitivo al pesce, dai formaggi freschi alle carni bianche. Con il capocollo e i taralli è a casa sua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: Susumaniello 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: Valle d'Itria IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnata: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgricoltura: biologica certificata (IT BIO 004)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradazione: 12% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: I Pàstini Srl – Martina Franca (TA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelezioniamo piccoli produttori pugliesi che lavorano come si faceva una volta. I Pàstini non è una cantina qualunque. È una famiglia che da trent'anni pianta vitigni autoctoni nella pietra della Valle d'Itria. Piccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56922250641732,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Le_Rotaie_Rosato_Susumaniello_Biologico_Valle_d_Itria_IGP_2025_I_P_stini.png?v=1783259616"},{"product_id":"box-il-primo-assaggio-di-puglia","title":"Box Degustazione I Primi Assaggi della Puglia","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\"Il primo assaggio dice tutto\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApri la scatola e comincia il viaggio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di sederti a tavola con una card in mano che ti guida, assaggio dopo assaggio: un filo d'olio sul pane croccante, le olive grandi e dolci, i carciofi della nonna, il caciocavallo che prende corpo, la salsiccia che è il picco del percorso. E alla fine un filo di miele sul formaggio, a chiudere il salato col dolce. Non è una scatola qualsiasi: è un percorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon sai da dove iniziare con la Puglia vera? Questo è il box da cui partire. Sette prodotti, sette piccoli produttori. Ognuno fa una cosa sola, e la fa da anni. Dal più delicato al più deciso, si chiude sul dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Primo Assaggio di Puglia — Box degustazione Eccellenze Pugliesi (7 prodotti)\u003c\/strong\u003e, a prezzo speciale e con spedizione inclusa in Italia e in Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🚚 \u003cstrong\u003eIl prezzo è tutto compreso, ovunque tu sia:\u003c\/strong\u003e nessun costo di spedizione da aggiungere al checkout, in Italia come in Francia, Germania, Austria, Spagna, Belgio, Paesi Bassi, Lussemburgo e Danimarca.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValida solo per il primo acquisto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 box per cliente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuantità limitate ogni settimana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotti selezionati in base alla disponibilità dei piccoli produttori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePossibile variazione dei prodotti mantenendo pari valore e qualità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePer te, o per chi ama i sapori veri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ il modo più onesto per conoscere la Puglia di una volta, e un'idea regalo che racconta qualcosa: chi lo riceve non trova un cesto messo insieme, ma un percorso pensato per essere assaggiato in ordine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl percorso di assaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olio-extravergine-di-oliva-pugliese\" title=\"Olio EVO italiano coratina pugliese 100% italiano\"\u003e\u003cstrong\u003e1 Litro Olio Extravergine Pugliese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Comincia da qui. L'extravergine di Mario Iaculli, dal frantoio di famiglia a Cerignola, estratto a freddo. Un cucchiaino sul pane: è il filo che lega tutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScaldatelli o Taralli.\u003c\/strong\u003e Il pane di ogni giorno di Francesco Di Biase, panificatore da tre generazioni. Solo grano italiano. Secco e croccante, tra un assaggio e l'altro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olive-bella-di-cerignola-550-gr\" title=\"olive verdi giganti la bella di cerignola in salamoia\"\u003e\u003cstrong\u003eOlive Bella di Cerignola 550 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Grandi e carnose. Dolci. L'ingresso morbido nel salato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/carciofi-della-nonna-sottolio-550-gr\" title=\"Carciofi della Nonna sott'olio pugliesi\"\u003e\u003cstrong\u003eCarciofi della Nonna 550 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Sott'olio, con le erbe e un pizzico di peperoncino dolce. Vegetali, con un fondo amaro. Il gusto si fa più deciso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Pugliese stagionato pugliese bottega\"\u003e\u003cstrong\u003eCaciocavallo Pugliese aprox 500 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Stagionato, sapido, con un finale piccante. Il gusto prende corpo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/salsiccia-pugliese-a-punta-di-coltello-con-semi-di-finocchietto\" title=\"Salsiccia artigianale pugliese di maiale con semi di finocchietto\"\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia aprox 400 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Il momento più intenso. Saporita: il picco del percorso. \u003cem\u003eA scelta dolce o piccante.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/miele-crudo-non-filtrato-millefiori\" title=\"Miele Crudo Pugliese Millefiori non pastorizzato del salento\"\u003e\u003cstrong\u003e1 kg Miele crudo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La chiusura. Il millefiori del Salento non pastorizzato dell'apicultore Alessandro Cuna. Un filo sul caciocavallo o sulla salsiccia. Dolce sul salato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDentro trovi anche una card che ti guida nell'ordine di assaggio. Sono prodotti da dispensa: si conservano a temperatura ambiente. Spedizione inclusa in Italia e in Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56965295669572,"sku":null,"price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/box_assaggio_gastronomico_pugliese_bottega_imperiale.jpg?v=1785694800"},{"product_id":"olio-extravergine-di-oliva-pugliese","title":"Olio Extravergine di Oliva Pugliese Coratina","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eL'olio che il frantoiano tiene per casa sua.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eImmagina il pane caldo appena uscito dal forno, una fetta tagliata alta, e un filo d'olio verde che scende lento e profuma tutta la cucina. È l'olio dei pranzi in famiglia, di chi ha il gesto sicuro di versare senza misurare. Oppure un regalo che dice \"ho scelto per te\": una bottiglia da un frantoio vero, a Cerignola, dove si lavora da più di cinquant'anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eIl frantoio Giardino del Sole è a Cerignola, nel cuore del Tavoliere. Lavora da più di 50 anni ed è un'attività di famiglia: Mario Iaculli segue la produzione e la vendita insieme a suo fratello e sua moglie. Tre persone, dall'oliva alla bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eMonocultivar Coratina, olive del Tavoliere.\u003c\/strong\u003e Un prodotto con caratteristiche proprie del territorio di origine. L’aroma fruttato caratteristico dell’olio extravergine di oliva pugliese deriva dalla selezione attenta delle olive premium durante la raccolta precoce con un'elevato contenuto di polifenoli e acido oleico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eL'olio è un extravergine estratto a freddo, \u003cstrong\u003e\u003cem\u003espremuto a freddo entro 6 ore dalla raccolta manuale,\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e ottenuto direttamente dalle olive e unicamente con procedimenti meccanici. Disponibile anche in bottiglia da 1 litro e in latta da 3 e 5 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eAccanto al frantoio si producono le famose conserve artigianali pugliesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003eN.B.: La confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57000284619076,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/olio_puro_extra_vergine_di_oliva_coratina.jpg?v=1784407491"},{"product_id":"asparagi-pugliesi-della-nonna-sottolio-550-gr","title":"Asparagi Pugliesi della Nonna sott'olio 550 gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'antipasto che sa di casa della nonna, pronto in un vaso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina un tagliere con salumi e formaggi, un cestino di pane e, al centro, un vaso aperto di asparagi interi sott'olio. Gli ospiti li prendono con la forchetta, qualcuno li appoggia sulla bruschetta con un filo d'olio. È il tipo di antipasto che ricorda a tutti com'era la tavola una volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel Tavoliere della Puglia nasce una straordinaria linea di conserve. Si chiama \"La Cerignola di una volta\", e il nome dice tutto: verdure lavorate come si faceva nelle case, senza scorciatoie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli asparagi della nonna sono asparagi interi, puliti a mano e messi sott'olio con aceto di vino bianco, prezzemolo, aglio e un tocco di peperoncino. L'olio è di semi di girasole: è la scelta tradizionale per i sott'oli, perché non copre il sapore della verdura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi servono così, a temperatura ambiente: antipasto, contorno, o sulla bruschetta con un filo \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olio-extravergine-di-oliva-pugliese\" title=\"Olio Pugliese Extra Vergine di oliva Coratina\"\u003ed'olio extravergine pugliese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: La Cerignola di una volta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 550 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: asparagi pugliesi, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, antiossidante E300.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero, con le verdure coperte d'olio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCome si servono gli asparagi della nonna?\u003c\/em\u003e — A temperatura ambiente, sgocciolati. Come antipasto, come contorno a carni e formaggi, o sulla bruschetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSono sott'olio extravergine di oliva?\u003c\/em\u003e — No, sott'olio di semi di girasole, come da tradizione dei sottoli: un olio neutro che lascia in primo piano il sapore dell'asparago.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChi li produce?\u003c\/em\u003e — Un piccolo produttore di Cerignola (Foggia), con il marchio \"La Cerignola di una volta\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/em\u003e — Conservati in frigorifero con le verdure sempre coperte d'olio, vanno consumati entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598039621956,"sku":null,"price":60.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598039654724,"sku":null,"price":37.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57001309241668,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Vaso_di_asparagi_della_nonna_sott_olio_da_550_g.jpg?v=1784457936"},{"product_id":"peperoncino-ripieno-con-tonno-550-gr","title":"Peperoncino ripieno con tonno  550 gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn Puglia il peperoncino non è un ingrediente secondario. È una posizione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina l'aperitivo con gli amici: un bicchiere di rosso in mano, un peperoncino ripieno tra le dita, quel piccante che parte deciso e viene subito bilanciato dal tonno. Qualcuno ne prende uno, poi un altro, e il vaso si svuota prima del previsto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'è chi lo mette su tutto. Chi lo aggiunge all'ultimo momento. Chi tiene sempre un vaso aperto sul bancone della cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vasetto intero che finisce troppo presto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNel cuore del Tavoliere nascono le conserve con il marchio \"La Cerignola di una volta\". Linea piccante: peperoncini tondi, farciti a mano uno a uno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDentro c'è tonno con capperi, aglio e prezzemolo. Il peperoncino è il 42% del vaso, il tonno il 20%. Sott'olio di semi di girasole con aceto di vino bianco: la conserva resta pulita, il piccante e il ripieno restano protagonisti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSi servono così: antipasto con un bicchiere di rosso, sul pane, o accanto a un tagliere di salumi e caciocavallo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: La Cerignola di una volta, nel cuore del Tavoliere pugliese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 550 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: peperoncini, tonno, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, capperi, aglio, prezzemolo, sale, spezie, antiossidante E300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero, coperti d'olio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaso: vetro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuanto sono piccanti?\u003c\/em\u003e — Piccantezza media: il peperoncino tondo da farcire è deciso ma non estremo, e il ripieno di tonno bilancia. Da tavola, non da sfida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCome si servono?\u003c\/em\u003e — A temperatura ambiente, sgocciolati. Come antipasto, su crostini di pane, o in un tagliere con salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChi li produce?\u003c\/em\u003e — Un piccolo produttore di Cerignola (Foggia), marchio \"La Cerignola di una volta\". La farcitura è fatta a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/em\u003e — In frigorifero, con i peperoncini sempre coperti d'olio, entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598039720260,"sku":null,"price":72.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598039753028,"sku":null,"price":44.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57001684369732,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/peperoncini_ripieni_tonno_specialit.jpg?v=1792619438"},{"product_id":"carciofi-spaccati-della-nonna-sottolio-550-gr","title":"Carciofi Spaccati della Nonna sott'olio 550 gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl carciofo che trasforma un panino qualsiasi in un panino da ricordare.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina il panino con il capocollo e il caciocavallo, e in mezzo un carciofo morbido che ha ancora il profumo di aglio e prezzemolo. Oppure l'insalata di riso d'estate, quella fatta come si deve, con gli spicchi sott'olio che le danno carattere. Apri il vaso e la tavola è già più ricca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eI carciofi spaccati sono carciofi tagliati e messi sott'olio con aceto di vino bianco, prezzemolo, aglio e peperoncino. L'olio è di semi di girasole, come da tradizione dei sott'oli: neutro, lascia il carciofo in primo piano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSi servono a temperatura ambiente: antipasto, tagliere, o dentro un panino con capocollo e caciocavallo. D'estate, in un'insalata di riso fatta come si deve.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: La Cerignola di una volta — Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 550 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: carciofi, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, acidificante E330, antiossidante E300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero, coperti d'olio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaso: di vetro, formato orcio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eCosa significa \"spaccati\"?\u003c\/em\u003e — Tagliati in spicchi, non interi: il taglio casalingo, quello che fa entrare il condimento tra le foglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eCome si servono?\u003c\/em\u003e — A temperatura ambiente, sgocciolati. Come antipasto, nel tagliere con salumi e formaggi, nei panini, nell'insalata di riso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eChi li produce?\u003c\/em\u003e — Un piccolo produttore in provincia di Foggia, con il marchio \"La Cerignola di una volta\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/em\u003e — In frigorifero, con i carciofi sempre coperti d'olio, entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598039851332,"sku":null,"price":60.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598039884100,"sku":null,"price":37.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57001711010116,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/carciofiiii.jpg?v=1784468333"},{"product_id":"carciofi-grigliati-interi-sottolio-550-gr","title":"Carciofi Grigliati Interi sott'olio 550 gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sapore della brace, già dentro al vaso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina la grigliata con gli amici: la carne sul fuoco, il pane che si scalda, e accanto un piatto di carciofi interi con i segni della griglia sulle foglie. Un contorno che non devi preparare e che prende subito posto sulla tavola. Oppure su una puccia salentina, o sulla bruschetta, come apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCerignola, provincia di Foggia. La capitale delle olive giganti. Una terra generosa dove le verdure crescono grandi, carnose, piene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è un caso che i carciofi di questa zona abbiano quella consistenza. Quel peso in mano. Quel sapore che regge la griglia senza sfaldarsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVengono raccolti interi, grigliati e conservati sott'olio. Il risultato è quello che vedi nel vaso: carciofi che mantengono la forma, il colore, il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'apertura di tavola che non ha bisogno di spiegazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eQuesti squisiti carciofi fanno parte della Linea Grigliati: la verdura passa sulla griglia prima di andare sott'olio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eI carciofi sono interi, grigliati e conditi con aceto di vino bianco, prezzemolo, aglio e peperoncino. La griglia si vede e si sente: segni di cottura sulle foglie, nota affumicata nel sapore. L'olio è di semi di girasole, neutro, che non copre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSi servono a temperatura ambiente: antipasto, contorno a carni alla brace, o su una bruschetta con un filo dell'extravergine pugliese.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: La Cerignola di una volta, Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 550 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: carciofi grigliati, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, acidificante E330, antiossidante E300.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero, coperti d'olio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaso: vetro, formato orcio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Puglia (Italia)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCome si mangiano?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirettamente dal vaso. Su una bruschetta di pane, su una puccia salentina. Su un tagliere con le \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olive-bella-di-cerignola-550-gr\" title=\"Olive Bella di Cerignola\"\u003eOlive Bella di Cerignola\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/tris-di-funghi-sottolio\" title=\"Tris di Funghi sott'olio\"\u003eTris di Funghi\u003c\/a\u003e. Accanto a formaggi pugliesi freschi o stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eChe differenza c'è con i carciofi spaccati?\u003c\/em\u003e — La cottura. Gli spaccati sono carciofi a spicchi sott'olio; i grigliati passano prima sulla griglia, che lascia i segni di cottura e una nota affumicata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eCome si servono?\u003c\/em\u003e — A temperatura ambiente, sgocciolati. Come antipasto, come contorno a carni alla griglia, o sulla bruschetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eChi li produce?\u003c\/em\u003e — Un piccolo produttore di Cerignola, con il marchio \"La Cerignola di una volta\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/em\u003e — In frigorifero, con i carciofi sempre coperti d'olio, entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040047940,"sku":null,"price":72.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040080708,"sku":null,"price":44.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57002214981956,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Carciofi_Pugliesi_interi_sott_olio_grigliati.jpg?v=1784473477"},{"product_id":"involtini-di-melanzane-pugliesi-artigianali-550-gr","title":"Involtini di Melanzane Pugliesi Artigianali 550 gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDue involtini, pane buono, un bicchiere di rosso: la tavola è apparecchiata.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di portare in tavola un antipasto che sembra aver richiesto un pomeriggio di lavoro, e che invece è già pronto nel vaso. Ogni involtino è una fetta di melanzana arrotolata a mano attorno a tonno, capperi e pomodori secchi: gli ospiti lo guardano, lo assaggiano, e chiedono chi l'ha fatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eGli involtini sono il pezzo più laborioso della linea melanzane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eOgni involtino è una fetta di melanzana arrotolata attorno a tonno, capperi e pomodori secchi, e chiusa con lo stecchino. Uno a uno, a mano: si vede dal vaso. Sott'olio di semi di girasole con aceto di vino bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSi servono a temperatura ambiente: antipasto pronto, senza cucinare. Due involtini, pane buono, un bicchiere di rosso — e la tavola è apparecchiata.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: piccolo produttore di Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 550 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRipieno: tonno (Costa d'Avorio), capperi, pomodori secchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: melanzane, tonno, capperi, pomodori secchi, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, acidificante E330, antiossidante E300.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChiusi a mano con stecchino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero, coperti d'olio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaso: vetro, formato orcio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCosa c'è dentro gli involtini?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e — Una fetta di melanzana arrotolata attorno a tonno, capperi e pomodori secchi, chiusa con uno stecchino di legno. Da togliere prima di mangiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCome si servono?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e — A temperatura ambiente, sgocciolati: antipasto pronto senza cucinare. Con pane, friselle, o in un tagliere con salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eChi li produce?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e — Un piccolo produttore di Cerignola (Foggia).\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e — In frigorifero, con gli involtini sempre coperti d'olio, entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040179012,"sku":null,"price":70.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040211780,"sku":null,"price":43.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57002448585028,"sku":null,"price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/involtini_di_melanzane_pugliesi_artigianali_ripieni.jpg?v=1784484650"},{"product_id":"tris-di-funghi-sottolio","title":"Tris di Funghi sott'olio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTre funghi, tre consistenze, un vaso solo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di aprire il vaso quando hai poco tempo e molta fame: un minuto in padella e i funghi diventano un contorno pronto, o il condimento di una pasta che sa di cucina fatta con cura. Oppure li porti in tavola così, a temperatura ambiente, su crostini o nel tagliere, e gli ospiti si chiedono cos'è quel sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLinea funghi: tre varietà in un vaso solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eIl tris mette insieme shiitake, champignon e nameko, in proporzione variabile: tre consistenze diverse, dal carnoso al croccante. Conditi con aceto di vino bianco, prezzemolo, aglio e peperoncino, sott'olio di semi di girasole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSi servono a temperatura ambiente: antipasto, tagliere, crostini. E scaldati in padella un minuto diventano un contorno pronto o il condimento di una pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: piccolo produttore di Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 550 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunghi: shiitake (Lentinus edodes), champignon (Agaricus bisporus), nameko (Pholiota nameko), in proporzione variabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: funghi, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, acidificante E330, antiossidante E300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero, coperti d'olio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaso: vetro, formato orcio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eQuali funghi ci sono nel tris?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Tre varietà: shiitake, champignon e nameko, in proporzione variabile a seconda del lotto. Tre consistenze e tre sapori diversi nello stesso vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCome si servono?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e A temperatura ambiente come antipasto o nel tagliere; su crostini e bruschette; o ripassati un minuto in padella come contorno e condimento per la pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eChi li produce?\u003c\/strong\u003e Un piccolo produttore di Cerignola (Foggia).\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/strong\u003e In frigorifero, con i funghi sempre coperti d'olio, entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040310084,"sku":null,"price":71.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040342852,"sku":null,"price":43.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57002586636612,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/antipasti_pugliesi_Tris_di_Funghi_sott_olio_artigianali.jpg?v=1784488623"},{"product_id":"carciofi-della-nonna-sottolio-550-gr","title":"Carciofi della Nonna sott'olio 550 gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl vaso che si apriva quando arrivava qualcuno.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina la credenza di casa: in fondo, il vaso dei carciofi, tenuto per le occasioni. Qualcuno suona alla porta, tu lo apri, e al centro del tagliere compaiono cuori interi, teneri, con il profumo di aglio e prezzemolo. Un cuore intero a testa, e la serata è già partita bene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eÈ il vaso più venduto della linea carciofi. E il motivo si vede attraverso il vetro: carciofi interi, solo il cuore, uno accanto all'altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eIl cuore è la parte tenera del carciofo — quella che a casa si tiene per ultima. Qui è tutto il vaso. Puliti a mano, conditi con aceto di vino bianco, prezzemolo, aglio e peperoncino, sott'olio di semi di girasole che non copre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eVengono coltivati e preparati nel Tavoliere, con il marchio \"La Cerignola di una volta\". Il nome mantiene ciò che promette: sono i carciofi della credenza di casa, quelli che si aprivano quando arrivava qualcuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSi servono così, sgocciolati: al centro del tagliere, con il pane, accanto a capocollo e caciocavallo. Un cuore intero a testa, e la discussione a tavola è chiusa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: piccolo produttore di Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl più venduto della linea di conserve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarciofi interi: solo cuori, puliti a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 550 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: carciofi, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, acidificante E330, antiossidante E300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero, coperti d'olio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaso: vetro, formato orcio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eChe differenza c'è tra carciofi della nonna, spaccati e grigliati?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eI carciofi della nonna sono cuori interi, i più teneri; gli spaccati sono a spicchi; i grigliati passano sulla griglia e hanno la nota affumicata. Tre lavorazioni della stessa linea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePerché sono il prodotto più venduto?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003ePerché nel vaso c'è solo il cuore, la parte tenera del carciofo, intera. È il sottolio che si mette in tavola quando c'è gente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCome si servono?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eA temperatura ambiente, sgocciolati: nel tagliere, con il pane, accanto a salumi e formaggi. Interi o tagliati a metà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eIn frigorifero, con i carciofi sempre coperti d'olio, entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040506692,"sku":null,"price":71.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040539460,"sku":null,"price":43.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57002592862532,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/carciofi_artigianali_pugliesi_della_nonna_sott_olio.jpg?v=1784489929"},{"product_id":"zucchine-grigliate-sottolio-artigianali-550-gr","title":"Zucchine Grigliate sott'olio artigianali 550 gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'estate in un vaso: la nota affumicata della griglia, a qualsiasi ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina la frisella bagnata con il pomodoro, e sopra le zucchine grigliate con i segni della piastra ancora visibili. O la pasta fredda di una sera d'estate, o il panino con i salumi che sembra tutt'altro che improvvisato. Apri il vaso e il contorno è già pronto, senza accendere nulla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLinea Grigliati: la verdura passa sulla griglia prima di andare sott'olio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLe zucchine sono a rondelle, con la buccia e i segni della griglia. Condite con aceto di vino bianco, prezzemolo, aglio e peperoncino, sott'olio di semi di girasole: la nota affumicata resta in primo piano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSi servono a temperatura ambiente: contorno pronto, tagliere, panino. E d'estate condiscono la frisella con pomodoro e la pasta fredda.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: piccolo produttore di Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 550 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: zucchine grigliate, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, acidificante E330, antiossidante E300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero, coperte d'olio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaso: vetro, formato orcio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSono già cotte?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSì: grigliate prima di andare sott'olio, si vedono i segni di cottura. Pronte da servire, senza cucinare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCome si servono?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eA temperatura ambiente, sgocciolate: contorno, tagliere, panino con i salumi, frisella, pasta fredda. O tiepide, ripassate un minuto in padella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eChi le produce?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eUn piccolo produttore di Cerignola (Foggia), con il marchio \"La Cerignola di una volta\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eIn frigorifero, con le zucchine sempre coperte d'olio, entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040637764,"sku":null,"price":68.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040670532,"sku":null,"price":41.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57002609869124,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/zucchine_sott_olio_grigliate_pugliesi_artigianali.jpg?v=1784491979"},{"product_id":"lampascioni-alla-contadina","title":"Lampascioni alla Contadina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl bulbo selvatico dal gusto amarognolo, in vaso come nelle case pugliesi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di portare in tavola qualcosa che i tuoi ospiti non assaggiano dai tempi della nonna, o non hanno mai assaggiato. Una ciotola di lampascioni, pane di grano duro, un tagliere di formaggi: qualcuno sorride, qualcuno dice \"io li ricordo\", qualcuno chiede cos'è. È un assaggio che fa raccontare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lampascione non piace a tutti. A chi piace, manca. Sono le vere specialità gastronomiche pugliesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il bulbo di una pianta selvatica, la Leopoldia comosa. In Puglia si mangia da generazioni: bollito, fritto, sott'olio. Ha un gusto amarognolo e una consistenza soda che nessun altro ortaggio ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparati alla contadina, come una volta, seguendo la ricetta della nonna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApri il vaso, versa i lampascioni in una ciotola e servili con pane di grano duro. Non serve altro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome servirli\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCome antipasto, con pane casereccio e un tagliere di formaggi pugliesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccanto a un secondo di carne alla brace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliati a metà su una frisella bagnata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCosa c'è nel vasetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: cipolline selvatiche, olio di semi di girasole, peperoni, aceto, sale e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: vaso in vetro da 550 gr, peso netto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare preferibilmente 7 giorni dopo l'apertura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040768836,"sku":null,"price":71.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040801604,"sku":null,"price":43.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57274558415172,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Lampascioni_alla_contadina_Bottega_Imperiale.jpg?v=1789502408"},{"product_id":"involtini-di-pomodori-secchi-pugliesi","title":"Involtini di pomodori secchi pugliesi","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eInvoltini di pomodori secchi con tonno e capperi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di portare in tavola, senza aver acceso i fornelli, un antipasto che fa dire \"questo l'hai fatto tu?\". Si apre il vaso, si sgocciolano gli involtini, si appoggiano su una frisella o su una fetta di pane tostato. Dolcezza sapida del pomodoro secco, tonno, capperi, e quella nota viva del peperoncino che chiama il bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePomodori secchi arrotolati attorno a un ripieno di tonno e capperi, conservati in olio di semi di girasole con prezzemolo, aglio e peperoncino. Un antipasto già pronto, dal gusto deciso, che basta aprire e portare in tavola.\u003cbr\u003eArrivano dalla linea \"La Cerignola di una volta\", nel cuore del Tavoliere. Il vaso a orcio da 550 g è generoso: perfetto per una cena tra amici, per un tagliere della domenica o da mettere in una box regalo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché ti piaceranno\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePronti in un attimo: si aprono e si servono, senza cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGusto intenso: la dolcezza sapida del pomodoro secco, il tonno, la nota vivace del peperoncino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato generoso: 550 g in vaso a orcio in vetro, bello anche da presentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatili: dall'antipasto al primo piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome gustarli\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSu friselle bagnate o pane casereccio tostato, come antipasto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn un tagliere con formaggi freschi e verdure di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliati a pezzetti su pasta corta o spaghetti, con un filo del loro olio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDentro un panino o una focaccia per il pranzo al sacco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'olio di conservazione non va sprecato: usalo per condire bruschette e insalate.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInvoltini di pomodori secchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarchio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Cerignola di una volta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e550 gr. (peso sgocciolato)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePomodori secchi, olio di semi di girasole, TONNO (origine Costa d'Avorio), capperi, aceto di vino bianco, sale, spezie (prezzemolo, aglio, peperoncino) in proporzione variabile, acidificante: E330, antiossidante: E300.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePesce (tonno)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero, con il prodotto coperto d'olio, e consumare entro i giorni indicati in etichetta.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConfezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVaso a orcio in vetro con capsula metallica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1953 kJ \/ 470 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrassi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCarboidrati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e44,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003edi cui zuccheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProteine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSono piccanti?\u003c\/strong\u003e Tra le spezie c'è il peperoncino, che dà una nota vivace al gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContengono allergeni?\u003c\/strong\u003e Sì, contengono pesce (tonno). Leggi sempre l'elenco ingredienti completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome li conservo dopo l'apertura?\u003c\/strong\u003e In frigorifero, con gli involtini ben coperti dal loro olio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedite anche all'estero?\u003c\/strong\u003e Sì, spediamo in Italia e in Europa, con imballo protettivo per il vetro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040834372,"sku":null,"price":68.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040867140,"sku":null,"price":42.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57283914498372,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/pomodori_involtini_pugliesi.jpg?v=1789579868"},{"product_id":"scaldatelli-pugliesi-con-semi-di-finocchietto-500-gr","title":"Scaldatelli Pugliesi con semi di finocchietto 500 gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl suono che fanno quando li spezzi: croc. E poi non riesci più a smettere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroccanti, dorati, lavorati a mano da due generazioni secondo la ricetta di 90 anni fa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina l'aperitivo a casa tua: la busta aperta al centro del tavolo, un filo d'olio, un pezzo di formaggio stagionato, qualche fetta di salume. Gli scaldatelli passano di mano in mano e la conversazione si fa più lunga. Oppure la mattina, a colazione, come si faceva un tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli scaldatelli sono una specialità e uno dei sapori più antichi e sinceri della Puglia: anelli di pasta allungati, sfornati a mano, che si sgranocchiano a colazione, a merenda o all'aperitivo. Quelli di Mario Roca arrivano da Ascoli Satriano, in provincia di Foggia, dove la famiglia Roca impasta e inforna da due generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particolarità di questa specialità risiede nella doppia cottura (vengono prima bolliti (\"scaldati\") in acqua e poi cotti al forno), e nell'utilizzo di ingredienti semplici e di altissima qualità legati al territorio.\u003cbr\u003eNel piccolo laboratorio di Mario Roca nascono biscotti, taralli all'uovo, taralli fatti a mano, pizza e focacce: un forno che lavora ancora come una volta, senza scorciatoie. Ha deciso di non sfornare più il pane come una volta, ma di dedicarsi ad altri prodotti da forno. Gli scaldatelli sono friabili, fragranti, con quel profumo di forno che riporta subito alla cucina di casa.\u003cbr\u003eLi abbiamo scelti perché sono il tipo di prodotto che cerchiamo per Bottega Imperiale: pochi passaggi, mani esperte e una storia familiare vera dietro ogni busta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierli\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFatti a mano da un piccolo produttore di Ascoli Satriano (FG), con due generazioni di esperienza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCroccanti e friabili, perfetti da soli o in compagnia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato da 500 g, ideale per la dispensa o per condividere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn sapore \"di una volta\": semplice e sincero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome gustarli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa soli, con un bicchiere di vino rosso o una birra artigianale. Con formaggi stagionati, salumi e olive per un tagliere pugliese. Con un filo d'olio extravergine e pomodoro fresco, come spuntino rustico. Oppure a colazione o a merenda, come si faceva un tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl produttore: Mario Roca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMario Roca lavora nel cuore della Daunia. Da due generazioni la sua famiglia produce biscotti, taralli all'uovo, taralli fatti a mano, scaldatelli. Mentre la sera sforna pizza e focacce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eScaldatelli artigianali\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMario Roca – Ascoli Satriano (FG), Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBusta trasparente da 500 grammi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFarina di grano tenero, olio evo, semi di finocchietto selvatico, vino bianco, sale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene cereali con glutine; può contenere tracce di uova, sesamo e altri semi a guscio. Contiene una piccolissima parte di vino bianco pugliese (solfiti).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Richiudere bene la busta dopo l'apertura per mantenere la croccantezza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTermine minimo di conservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDopo l'apertura mantenere chiusa la confezione e consumare entro pochi giorni.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e420 kcal per 100 gr.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalia – Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn tutta Europa, con imballo protettivo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa sono gli scaldatelli?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSono taralli pugliesi dalla forma allungata, croccanti, che si mangiano da soli o con formaggi e salumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si conservano?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn un luogo fresco e asciutto; una volta aperta la busta, richiuderla bene per non perdere la croccantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedite in tutta Europa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì, spediamo in tutta Europa con imballi pensati per proteggere i prodotti da forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePosso abbinarli a una box regalo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì: sono perfetti nelle nostre box di prodotti pugliesi, insieme a olio, conserve e formaggi. 👉 Provali con la \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/box-il-primo-assaggio-di-puglia\" title=\"Box Degustazione pugliese assaggio aperitivo bottega\"\u003eBox Degustazione I Primi Assaggi della Puglia\u003c\/a\u003e 👈\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/box-il-primo-assaggio-di-puglia\" title=\"comprare scaldatelli con semi di finocchio pugliesi artigianali\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Rustic_Southern_Italian_food_pho__20260919145515.jpg?v=1789822565\" alt=\"Scaldatelli pugliesi con semi di finocchietto serviti con formaggi e salumi\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57299232457028,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/scaldatelli_bottega_imperiale.jpg?v=1789821795"},{"product_id":"il-grande-cesto-regalo-pugliese","title":"Il Grande Box Regalo Pugliese","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuona il campanello. Sulla porta c'è una scatola che profuma già di Puglia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa apri, e inizia la festa. Il profumo del caciocavallo, quello speziato del finocchietto, l'olio verde nella bottiglia, il vasetto di miele che prende la luce. Sedici prodotti, ognuno al suo posto, scelti da piccoli produttori pugliesi che conosciamo di persona. Sapori quasi dimenticati, fatti come una volta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eLa tavola che sognavi, già pronta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eImmagina la cena con gli amici, il pranzo della domenica con i parenti, la vigilia di una festa. Non devi correre da un negozio all'altro: sulla tavola c'è già tutto. Affetti la soppressata e il capocollo, tagli il caciocavallo a scaglie, apri un rosso pugliese, porti in tavola scaldatelli e conserve sott'olio. Qualcuno assaggia, si ferma, ne vuole ancora. Poi arrivano le risate e i racconti, e nessuno guarda più l'orologio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÈ questo che ti stiamo spedendo: non una scatola di prodotti, ma il tempo buono passato insieme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eIl regalo che si ricorda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSe lo regali, il bello è guardare chi lo riceve. Non è il solito cesto messo insieme per fare volume: è un viaggio nella Puglia vera, dall'aperitivo al dolce. Chi lo apre capisce subito che hai pensato a lui e che dietro ogni vasetto c'è una storia. Per un Natale, un anniversario, un grazie importante a un cliente o a un partner: è un regalo che non resta dimenticato in dispensa, ma finisce in tavola, in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eCosa trovi dentro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e1 bottiglia di olio extravergine d'oliva pugliese Coratina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 vini selezionati (Primitivo e Negroamaro affinati in barrique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 salsiccia artigianale dolce con semi di finocchietto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 soppressata di suino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 capocollo di maiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 pancetta di puro suino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 caciocavalli da 500 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 vasetto di miele crudo millefiori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 crema al cioccolato spalmabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 conserve a tua scelta (carciofi, peperoncini, zucchine, melanzane)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaralli o scaldatelli fatti a mano, a tua scelta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOgni prodotto arriva da produttori che conosciamo di persona, da tutta la Puglia. Il risultato è un assortimento che va dall'aperitivo al dolce e racconta il territorio meglio di qualsiasi parola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePerfetto per\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRegali importanti, Natale, anniversari e occasioni speciali, ringraziamenti a clienti e partner, cene e pranzi in compagnia. Un cesto gastronomico artigianale e un'idea regalo di prodotti tipici pugliesi che fa la sua figura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eCome lo prepariamo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl box viene composto a mano e imballato con cura per arrivare integro a destinazione. Spediamo in tutta Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAggiungilo al carrello e lascia che sia la Puglia a sedersi alla tua tavola.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57323605918020,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Box_Cesto_Regalo_Grande_Pugliese.jpg?v=1791321496"},{"product_id":"negroamaro-2024-affinato-in-barrique","title":"Negroamaro 2024 Affinato in Barrique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl rosso del Salento che unisce carattere e morbidezza, dopo il riposo in barrique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina la tavola di una domenica qualunque: orecchiette con sugo di braciole, il profumo che invade casa, e nel calice un rosso rubino profondo che scalda. CampoAppio Negroamaro, firmato Cantine San Pancrazio, è la bottiglia giusta da portare quando sei invitato, o da regalare a chi ama i vini del Sud: l'etichetta nera con dettagli dorati è già un invito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Negroamaro è l'anima rossa del Salento: un vitigno antico, generoso, capace di raccontare il sole e la terra di Puglia in ogni bicchiere. Nell'annata 2024 l'affinamento in barrique ne addolcisce la trama e ne accresce la complessità. Lo selezioniamo per Bottega Imperiale perché racconta la Puglia con sincerità, in un rapporto qualità-prezzo che permette di portare a tavola un rosso importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVista: rosso rubino intenso, con riflessi granati.\u003cbr\u003eOlfatto: frutta rossa e nera matura, spezie dolci, leggera nota tostata.\u003cbr\u003eGusto: caldo, morbido, di buon corpo, tannino levigato, finale persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttimo con primi piatti al ragù, orecchiette con sugo di braciole, carni rosse alla brace, arrosti, agnello e formaggi stagionati. Perfetto anche con salumi e taralli pugliesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServire a 16–18 °C in calici ampi. Aprire la bottiglia una mezz'ora prima per farlo respirare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: CampoAppio Negroamaro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Cantine San Pancrazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: Negroamaro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnata: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento: in barrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegione: Puglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradazione alcolica: 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione\/IGP: IGP Salento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: 13,00 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57326892876100,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/CampoAppio_Negroamaro_2024.jpg?v=1790473148"},{"product_id":"primitivo-affinato-in-barrique-2023","title":"Vino Primitivo affinato in barrique 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl rosso pugliese generoso e avvolgente, addolcito dal riposo in barrique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina un pranzo con gli amici: le bombette sulla brace, i taralli sul tavolo, e un Primitivo che profuma di ciliegia e prugna mature. CampoAppio Primitivo, firmato Cantine San Pancrazio, è una scelta elegante anche come regalo per chi ama i vini del Sud: il tappo bianco e l'etichetta chiara dai riflessi ramati sono già un invito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Primitivo è uno dei grandi rossi di Puglia: un vitigno generoso, dal frutto pieno e dal carattere solare. L'affinamento in barrique ne arrotonda la trama e ne accresce la complessità. Lo selezioniamo perché racconta la Puglia con sincerità, a un prezzo accessibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVista: rosso rubino intenso, con riflessi granati.\u003cbr\u003eOlfatto: ciliegia e prugna mature, spezie dolci, leggera nota di vaniglia e tostatura.\u003cbr\u003eGusto: caldo, morbido, di buon corpo, tannino arrotondato, finale persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttimo con orecchiette al ragù, carni rosse alla brace, arrosti, agnello, salumi e formaggi stagionati. Perfetto anche con i taralli e le friselle pugliesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServire a 16–18 °C in calici ampi. Aprire la bottiglia una mezz'ora prima per farlo respirare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: CampoAppio Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Cantine San Pancrazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento: in barrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegione: Puglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradazione alcolica: 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione\/IGP: IGP Salento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: 13,00 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57327029649732,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Primitivo_CampoAppio_2023.jpg?v=1790272766"},{"product_id":"salsiccia-di-cavallo-artigianale-pugliese","title":"Salsiccia di Cavallo Stagionata Artigianale Pugliese","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIN STAGIONATURA — disponibile da fine ottobre.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesta salsiccia è appena stata insaccata e ora riposa. Lasciaci la tua email con il tasto \"Avvisami\" e ti scriviamo il giorno in cui è pronta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn sapore di famiglia, in attesa di arrivare sulla tua tavola.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Puglia la carne di cavallo non è una curiosità. È tradizione di famiglia: i pezzetti al sugo della domenica, le braciole, le salsicce che si trovavano solo dal macellaio di fiducia. Sempre meno, oggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di affettarla sottile su una fetta di pane casereccio, davanti a chi ha voglia di assaggiare qualcosa di vero e quasi dimenticato: il silenzio del primo assaggio, poi i racconti di quando \"si faceva così\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMimmo Cordisco fa il macellaio da 33 anni nel Subappennino Dauno, in provincia di Foggia. Quarta generazione. Questa salsiccia la prepara come l'ha sempre vista fare: carne equina selezionata, pochi ingredienti, insaccatura a mano e poi tempo. Il tempo della stagionatura, che non si accorcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe foto del prodotto finito arrivano a fine stagionatura. Per ora ti mostriamo come nasce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Mimmo Cordisco, macellaio artigiano — Subappennino Dauno (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: insaccatura a mano, stagionatura naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 700 gr. aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sottovuoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpedizione: a temperatura ambiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in frigorifero dopo l'apertura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Puglia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOME SI MANGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffettata sottile, cruda, su pane casereccio. Su un tagliere con \u003ca title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\"\u003ecaciocavallo pugliese\u003c\/a\u003e e \u003ca title=\"Olive Bella di Cerignola\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olive-bella-di-cerignola-550-gr\"\u003eolive Bella di Cerignola\u003c\/a\u003e. Nel bicchiere, un rosso strutturato come il \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/primitivo-affinato-in-barrique-2023\" title=\"Primitivo affinato in barrique bottega puglia\"\u003ePrimitivo affinato in barrique.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMANDE FREQUENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando sarà disponibile?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA fine stagionatura, indicativamente fine ottobre. Clicca \"Avvisami\" e ti scriviamo appena è pronta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi mangia cruda o cotta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEssendo stagionata, si mangia cruda affettata sottile. Ma ci sono ricette che prevedono anche cucinata in padella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome viene spedita?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSigillata sottovuoto e spedita a temperatura ambiente, senza catena del freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChi la produce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMimmo Cordisco, lo stesso macellaio del nostro \u003ca title=\"Capocollo Artigianale Pugliese\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/capocollo-artigianale-pugliese\"\u003ecapocollo\u003c\/a\u003e e della \u003ca title=\"Salsiccia Pugliese a Punta di Coltello\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/salsiccia-pugliese-a-punta-di-coltello-con-semi-di-finocchietto\"\u003esalsiccia a punta di coltello\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57331540885828,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/salsicciadicavallobottegaimperiale.jpg?v=1791881175"},{"product_id":"salsiccia-di-asino-artigianale-pugliese","title":"Salsiccia di Asino Stagionata Artigianale Pugliese","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIN STAGIONATURA — disponibile da fine ottobre.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesta salsiccia è appena stata insaccata e ora riposa. Lasciaci la tua email con il tasto \"Avvisami\" e ti scriviamo il giorno in cui è pronta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn sapore che sta sparendo, e che qualcuno custodisce ancora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa salsiccia d'asino è uno di quei sapori che stanno sparendo. Non la trovi al supermercato e ormai nemmeno in molte macellerie. Resiste dove c'è ancora qualcuno che la sa fare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di avere sul tagliere qualcosa che i tuoi ospiti non assaggiano da anni, o non hanno mai assaggiato: la affetti sottile, la passi in giro, e la conversazione cambia. È il tipo di assaggio che si ricorda e si racconta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMimmo Cordisco è uno di loro. Macellaio da 33 anni nel Subappennino Dauno, in provincia di Foggia, quarta generazione. La prepara in piccole quantità: carne d'asino selezionata, pochi ingredienti, insaccatura a mano e poi il tempo della stagionatura, che non si accorcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe foto del prodotto finito arrivano a fine stagionatura. Per ora ti mostriamo come nasce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Mimmo Cordisco, macellaio artigiano, Subappennino Dauno (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergeni: \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: insaccatura a mano, stagionatura naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 700 gr. aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione: sottovuoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpedizione: a temperatura ambiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: in frigorifero dopo l'apertura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Puglia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOME SI MANGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffettata sottile, cruda, da sola: per capire che sapore ha, il primo assaggio va fatto così. Poi su un tagliere con \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\"\u003ecaciocavallo pugliese\u003c\/a\u003e e pane casereccio. Nel bicchiere, un rosso come il \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/negroamaro-2024-affinato-in-barrique\" title=\"Negroamaro annata 2024 affinato in barrique bottega puglia\"\u003eNegroamaro affinato in barrique.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMANDE FREQUENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando sarà disponibile?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA fine stagionatura, indicativamente fine ottobre. Clicca \"Avvisami\" e ti scriviamo appena è pronta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe sapore ha la carne d'asino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDolce, simile a quella di maiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome viene spedita?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSigillata sottovuoto e spedita a temperatura ambiente, senza catena del freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChi la produce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMimmo dalla provincia di Foggia, lo stesso macellaio del nostro \u003ca title=\"Capocollo Artigianale Pugliese\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/capocollo-artigianale-pugliese\"\u003ecapocollo\u003c\/a\u003e e della \u003ca title=\"Salsiccia Pugliese a Punta di Coltello\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/salsiccia-pugliese-a-punta-di-coltello-con-semi-di-finocchietto\"\u003esalsiccia a punta di coltello\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57331540951364,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/salsicciadiasinobottegaimperiale.jpg?v=1791881001"},{"product_id":"acquavite-barricata-di-uva-negroamaro-e-malvasia","title":"Acquavite Barricata di Uva Negroamaro e Malvasia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl bicchierino a fine cena, quando la tavola si svuota e restano solo le chiacchiere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina di versarlo in un bicchiere piccolo: colore ambrato, un sorso armonico, morbido e avvolgente, con note di frutta secca e brioche. L'acquavite barricata di uva Negroamaro e Malvasia è il gesto con cui si chiude una serata, o il regalo giusto per chi ama le cose fatte con pazienza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnica acquavite barricata di uva Negroamaro e Malvasia della Puglia.\u003cbr\u003eFormato: 50 cl.\u003cbr\u003eGradazione: 40% vol.\u003cbr\u003eColore: ambrata\u003cbr\u003eGusto: armonico, morbido e avvolgente, con note di frutta secca e brioche\u003cbr\u003eTerreno: zona Carmiano (LE)\u003cbr\u003eVitigno: Negroamaro e Malvasia\u003cbr\u003eResa: da 90 quintali di uva per ettaro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendita riservata ai maggiori di 18 anni. Bevi responsabilmente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340056502596,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Acquavite-barricata.bottegaimperiale.jpg?v=1790590450"},{"product_id":"acquavite-di-vinacce-negroamaro-e-malvasia","title":"Acquavite di vinacce Negroamaro e Malvasia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl profumo di una volta, in un bicchierino a fine pranzo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImmagina la tavola dopo il caffè: versi la grappa di Negroamaro e Malvasia Nera, e il bouquet fruttato richiama erbe seccate e frutta secca, poi spezie e cacao. Un distillato dal corpo rotondo, quasi dolce, che chiude la festa come si faceva una volta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrappa di uva Negroamaro e Malvasia Nera.\u003cbr\u003eFormato: 70 cl.\u003cbr\u003eGradazione: 40% vol.\u003cbr\u003eColore: distillato chiaro\u003cbr\u003eGusto: gradevole e fresco, con un bouquet di aromi fruttati che ricordano le erbe seccate, la frutta secca. Al retrolfatto sviluppa sensazioni che richiamano spezie e cacao. Corpo rotondo, quasi dolce, maturo, molto caldo, con un retrogusto lungo con inflessioni di buona vinosità.\u003cbr\u003eTerreno: zona Carmiano (LE)\u003cbr\u003eVitigno: Negroamaro e Malvasia Nera\u003cbr\u003eResa: da 90 quintali di uva per ettaro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendita riservata ai maggiori di 18 anni. Bevi responsabilmente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340066726212,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/grappadivinaccebottegaimperialetenutalecce.jpg?v=1790591607"},{"product_id":"melanzane-grigliate-sottolio-pugliese","title":"Melanzane Grigliate sott'olio Pugliesi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMelanzane sott'olio pugliesi, come si facevano una volta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di aprire il barattolo quando arriva qualcuno a cena all'improvviso: il profumo della brace, l'aglio, la menta. Melanzane coltivate nel Tavoliere, grigliate una per una e coperte con olio. Apri, prendi una fetta di pane, e sei a tavola in Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fine estate, nelle case pugliesi, l'orto dava più melanzane di quante se ne potessero mangiare. Così si accendeva la brace, si grigliavano a fette, si condivano e si chiudevano sott'olio, per ritrovare l'estate anche a gennaio. È una conserva nata dalla necessità, diventata uno dei sapori più riconoscibili della nostra tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrigliate, non sbollentate: hanno il sapore pieno e leggermente affumicato della piastra e una consistenza che tiene, non si sfaldano.\u003cbr\u003ePronte in un attimo: un antipasto, un contorno o un panino senza cucinare niente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCome servire le melanzane grigliate sott'olio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSulla bruschetta: \u003c\/em\u003epane casereccio tostato, un filo dell'olio del barattolo, due fette di melanzana sopra.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSulla frisa: \u003c\/span\u003ebagnata appena, con pomodorini e melanzane. Il pranzo estivo pugliese per eccellenza. \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInvoltini veloci: \u003c\/span\u003earrotola ogni fetta attorno a un cucchiaino di ricotta o stracciatella.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNel panino: \u003c\/span\u003econ capocollo o formaggio stagionato, diventa un pranzo da portare via.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNella pasta:\u003c\/span\u003e saltate in padella con il loro olio e una manciata di pangrattato tostato.\u003cbr\u003eSul tagliere: accanto a salumi, formaggi e olive, per un aperitivo che sa di Puglia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn sapore di casa, anche lontano dalla Puglia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSe sei pugliese o sei venuto in vacanza e vivi altrove, sai che certi sapori al Nord o all'estero non si trovano. Se cerchi un regalo diverso dal solito, un barattolo di melanzane sott'olio dentro un → \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/il-grande-cesto-regalo-pugliese\" title=\"Cesto Regalo Pugliese Bottega Imperiale Artigianale\"\u003eCesto Regalo Pugliese\u003c\/a\u003e 🎁 racconta la Puglia meglio di qualsiasi biglietto. E se vuoi assaggiare un po' di tutto, le trovi anche nel → \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/box-il-primo-assaggio-di-puglia\" title=\"Box Regalo Degustazione Puglia Bottega Imperiale\"\u003eBox Degustazione 🧀\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDomande frequenti sulle melanzane sott'olio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eIngredienti: \u003c\/em\u003eMelanzane, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, antiossidante E300, sale marino, spezie (aglio, peperoncino e prezzemolo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eCome si mangiano le melanzane grigliate sott'olio?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eSi scolano dall'olio e si servono così come sono: su pane tostato, friselle, nei panini, come contorno o nella pasta. Non serve cuocerle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eQuanto durano dopo l'apertura?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eConservale in frigorifero, sempre coperte d'olio, e prendile con una posata pulita. Consumale entro 7 giorni dall'apertura (ma sicuramente le finirai prima).\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eCosa posso fare con l'olio del barattolo?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eÈ già insaporito: usalo per condire bruschette, friselle, pasta o verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eSono piccanti?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eHanno una nota leggera di peperoncino e di spezie, adatta anche a chi non ama il piccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eSpedite anche all'estero?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eSì, spediamo in Europa (esclusa la Svizzera). I sottoli viaggiano bene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040899908,"sku":null,"price":72.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040932676,"sku":null,"price":44.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57384960753988,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Melanzane_grigliate_sott_olio_di_un_piccolo_produttore_pugliese.jpg?v=1791136823"},{"product_id":"sumarone-susumaniello-salento-igp","title":"Sumarone IGP Susumaniello","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl rosso che porta il nome di un asinello. Un vitigno antico del Salento, rimasto a lungo in disparte, che oggi torna nel bicchiere con eleganza e morbidezza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel Salento brindisino c'è un vitigno con un nome che fa sorridere: Susumaniello. Lo dice anche l'etichetta: il nome viene dall'asinello, il \"somarello\" che per generazioni ha lavorato accanto ai contadini in queste campagne. Da qui nasce Sumarone, il rosso de Le Vigne di Sammarco dedicato a questa uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer molto tempo il Susumaniello è stato coltivato poco e quasi dimenticato, oscurato da vitigni più conosciuti. Oggi torna protagonista in bottiglie come questa: un vino che la cantina descrive come elegante ed equilibrato, capace di racchiudere le sensazioni e i profumi più autentici della sua terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl sorso promette corpo, equilibrio, complessità e persistenza, con una sensazione vellutata che lo rende riconoscibile. È il vino da aprire quando a tavola arriva un piatto importante, o quando vuoi far assaggiare a qualcuno un pezzo di Salento che non trovi in ogni enoteca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBraciole al sugo e ragù della domenica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgnello e carni rosse alla brace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi stagionati, come capocollo e salsiccia secca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta dura e stagionati, come il canestrato pugliese\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, in calice ampio. Stappalo 30 minuti prima di servirlo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e bottiglia coricata, al riparo da luce e sbalzi di temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Salento Indicazione Geografica Protetta (IGP)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Susumaniello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Le Vigne di Sammarco, linea Gli Unici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendita riservata ai maggiori di 18 anni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57418994254148,"sku":"SUMARONE-2020-75","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/sumarone_vino_rosso_susamaniello_IGP.jpg?v=1791463123"},{"product_id":"primitivo-fanova-2023","title":"Primitivo Fanova Tre Bicchieri Gambero Rosso 2026","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eIl Primitivo che nasce in alto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eQuando si pensa al Primitivo si immagina un vino caldo e potente, figlio della pianura e del sole. Fanova racconta un’altra Puglia, quella delle Murge. Qui la vite affonda le radici nella roccia carsica, le notti sono più fresche e l’uva matura con calma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl nome della cantina lo dice già: \u003cem\u003eTerrecarsiche\u003c\/em\u003e, terre di pietra calcarea, muretti a secco e masserie bianche. Dal 1939 questa famiglia coltiva il Primitivo nella zona della denominazione Gioia del Colle, una delle più rigorose della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNel calice trovi il frutto pieno che ti aspetti dal Primitivo: ciliegia matura, prugna e un tocco di macchia mediterranea. È accompagnato da una freschezza che non ti aspetti, e il sorso resta vivo invece di stancare. È un vino da tavola vera, di quelli che si aprono la domenica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimento:\u003c\/strong\u003e Tre Bicchieri nella guida Vini d’Italia 2026 del Gambero Rosso, il massimo punteggio della guida italiana più autorevole. In tutta la Puglia l’hanno ottenuto 26 vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDa abbinare a:\u003c\/strong\u003e orecchiette al ragù, bombette pugliesi, agnello al forno, canestrato stagionato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServire a:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, aprendo la bottiglia mezz’ora prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda:\u003c\/strong\u003e Primitivo 100% · Gioia del Colle DOC · Annata 2023 · 75 cl · 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eVendita riservata ai maggiori di 18 anni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444007477572,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/vinofanova2023bottegaimperialesalentopriitivo.jpg?v=1791648659"},{"product_id":"posta-vecchia-vino-rosso-salento-igp","title":"Posta Vecchia – Vino Rosso Salento IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl rosso da mettere in tavola senza aspettare un’occasione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl sole è ancora alto sulla campagna di San Donaci, tra Brindisi e Lecce. La terra è rossa, i muretti sono a secco e i fichi d’India crescono lungo i bordi dei vigneti. È da qui che arriva Posta Vecchia, un rosso che parla la lingua del Salento: diretto, caldo, generoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce da un blend di Negroamaro, Cabernet e Syrah. Il Negroamaro è l’anima del Salento e porta frutto scuro e una nota leggermente amarognola sul finale. Gli altri vitigni gli danno struttura e profumo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel bicchiere senti more, ciliegia matura e un filo di spezia. In bocca è morbido e pieno, di quelli che chiedono il secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon è un vino da tenere in cantina per anni. È il vino del sabato sera, della grigliata con gli amici, del tagliere con taralli e olive. Lo stappi, lo versi e la Puglia arriva in tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa abbinare a:\u003c\/strong\u003e carne alla brace, bombette, sagne ‘ncannulate al sugo, pecorino stagionato, taralli e olive.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServire a:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda:\u003c\/strong\u003e Rosso Salento IGP · blend: Negroamaro, Cabernet, Syrah · 75 cl · 14% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendita riservata ai maggiori di 18 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444108435780,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/postavecchiabottegaimperiale.jpg?v=1791651866"},{"product_id":"box-carne-mista-fresca","title":"Box Carne Mista Fresca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima di ordinare: carne fresca, niente diritto di recesso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta box contiene carne fresca, un alimento deperibile: viene preparata per te e parte solo per arrivare fresca sulla tua tavola. Per questo, come previsto dall'art. 59, comma 1, lett. d) del Codice del Consumo, non è possibile esercitare il diritto di recesso né restituire la box una volta spedita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon effettuiamo rimborsi né nuove spedizioni quando il problema dipende da chi ordina, per esempio: indirizzo errato o incompleto, assenza alla consegna, pacco finito in giacenza o ritirato in ritardo, carne non messa subito in frigorifero o conservata in modo non corretto dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe invece la box arriva danneggiata, con la catena del freddo interrotta durante il trasporto, con carne non conforme o diversa da quella ordinata, ce ne occupiamo noi: scrivici entro 24 ore dalla consegna su WhatsApp al +39 328 4431104 o a giuseppe@bottegaimperiale.it, con le foto della box, delle confezioni e dell'etichetta, e ti proponiamo sostituzione o rimborso. Restano sempre salvi i diritti previsti dalla legge.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444715528516,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Box_carne_fresca_mista_bottega_imperiale.jpg?v=1791665566"},{"product_id":"box-grigliata-mista","title":"Box Grigliata Mista Fresca","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eRegalati una serata di gusto autentico che non dimenticherai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima di ordinare: carne fresca, niente diritto di recesso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta box contiene carne fresca, un alimento deperibile: viene preparata per te e parte solo per arrivare fresca sulla tua tavola. Per questo, come previsto dall'art. 59, comma 1, lett. d) del Codice del Consumo, non è possibile esercitare il diritto di recesso né restituire la box una volta spedita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon effettuiamo rimborsi né nuove spedizioni quando il problema dipende da chi ordina, per esempio: indirizzo errato o incompleto, assenza alla consegna, pacco finito in giacenza o ritirato in ritardo, carne non messa subito in frigorifero o conservata in modo non corretto dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe invece la box arriva danneggiata, con la catena del freddo interrotta durante il trasporto, con carne non conforme o diversa da quella ordinata, ce ne occupiamo noi: scrivici entro 24 ore dalla consegna su WhatsApp al +39 328 4431104 o a giuseppe@bottegaimperiale.it, con le foto della box, delle confezioni e dell'etichetta, e ti proponiamo sostituzione o rimborso. Restano sempre salvi i diritti previsti dalla legge.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444729356612,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/carneboxgrigliatabbqbottegaimperiale.jpg?v=1791665835"},{"product_id":"box-carne-fresca-puledro-e-asino","title":"Box Carne Fresca di Puledro e Asino","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIl fumo della brace, la tavola lunga, le voci che si sovrappongono: la grigliata come dovrebbe essere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eImmagina la domenica in cui arrivano tutti affamati e tu non devi inseguire nessuno: la box è già in frigorifero, i tagli sono porzionati in confezioni da 1 kg, la brace è pronta. Gli arrosticini d’asino sfrigolano, la costata di puledro prende colore, gli hamburger passano di mano in mano. E tu ti godi la tavolata insieme agli altri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSui Monti Dauni gli animali crescono ancora come una volta: allo stato semibrado, tra pascoli e aria pulita. Da lì nasce questa box, una carne che sa di collina e di brace accesa, pensata per le tavolate con la famiglia e gli amici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eA prepararla è il nostro \"custode\" Mimmo, macellaio artigiano del Subappennino Dauno. Mimmo lavora la carne a mano, la confeziona e te la spedisce fresca, refrigerata, direttamente a casa. A te resta solo accendere la griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePer le occasioni che meritano una tavola piena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn compleanno, una festa in giardino, il pranzo con tutta la famiglia, la serata con gli amici di sempre: la box da 4 kg è pensata per la grigliata in famiglia, quella da 8 kg per la tavolata con gli amici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eScegli la tua box\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOgni taglio arriva in confezioni da 1 kg sigillate sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBox 4 kg – 79 € (spedizione inclusa in Italia)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePer la grigliata in famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eArrosticini d’asino: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsicce d’asino (con un poco di grasso di maiale): 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCostata di puledro: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHamburger di puledro: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBox 8 kg – 149 € (spedizione inclusa in Italia)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePer la tavolata con gli amici.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eArrosticini d’asino: 2 kg (2 confezioni da 1 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsicce d’asino (con un poco di grasso di maiale): 2 kg (2 confezioni da 1 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCostata di puledro: 2 kg (2 confezioni da 1 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHamburger di puledro: 2 kg (2 confezioni da 1 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCarne pugliese da animali allevati allo stato semibrado. Tutta carne per BBQ di produzione propria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCosa c’è dentro, detto chiaro:\u003c\/strong\u003e gli arrosticini sono 100% asino; costata e hamburger sono 100% puledro, senza mix con altre carni. Le salsicce d’asino contengono un poco di grasso di maiale: la carne d’asino è molto magra e il grasso le rende morbide e succose, come si è sempre fatto nelle macellerie di paese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAppena ricevi la box, metti subito la carne in frigorifero. Si conserva fino a 4 giorni dall’arrivo: il tempo giusto per organizzare la grigliata con chi ami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNon la consumi tutta subito? Puoi congelarla appena arriva: le confezioni sottovuoto da 1 kg ti permettono di scongelare solo quello che ti serve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDove arriva:\u003c\/strong\u003e la carne fresca viaggia solo in Italia, isole escluse (Sicilia, Sardegna e isole minori), con un trasporto refrigerato, per garantirti che arrivi fresca come è partita. Non tutte le zone sono coperte allo stesso modo: \u003cstrong\u003eprima di ordinare scrivici il tuo codice postale\u003c\/strong\u003e su WhatsApp al +39 328 4431104 o a giuseppe@bottegaimperiale.it e ti confermiamo se la tua zona è servita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima di ordinare: carne fresca, niente diritto di recesso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta box contiene carne fresca, un alimento deperibile: viene preparata per te e parte solo per arrivare fresca sulla tua tavola. Per questo, come previsto dall'art. 59, comma 1, lett. d) del Codice del Consumo, non è possibile esercitare il diritto di recesso né restituire la box una volta spedita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon effettuiamo rimborsi né nuove spedizioni quando il problema dipende da chi ordina, per esempio: indirizzo errato o incompleto, assenza alla consegna, pacco finito in giacenza o ritirato in ritardo, carne non messa subito in frigorifero o conservata in modo non corretto dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe invece la box arriva danneggiata, con la catena del freddo interrotta durante il trasporto, con carne non conforme o diversa da quella ordinata, ce ne occupiamo noi: scrivici entro 24 ore dalla consegna su WhatsApp al +39 328 4431104 o a giuseppe@bottegaimperiale.it, con le foto della box, delle confezioni e dell'etichetta, e ti proponiamo sostituzione o rimborso. Restano sempre salvi i diritti previsti dalla legge.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":57454635090244,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg","offer_id":57462622191940,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/box_carne_cavallo_asino_bottega_imperiale.jpg?v=1791842916"},{"product_id":"porchetta-artigianale-pugliese","title":"Porchetta Artigianale Pugliese","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eC’è un profumo che in Puglia annuncia la festa prima ancora della musica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÈ quello della porchetta appena tagliata, con la cotenna croccante e la carne morbida e saporita. Il profumo delle sagre di paese, dei pranzi della domenica, dei panini mangiati in piedi con gli amici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eImmagina di portarlo a casa tua: il trancio sul tagliere, la cotenna che scrocchia sotto il coltello, i panini che passano di mano in mano. Tu non hai passato ore in cucina: la porchetta arriva già cotta, e a te resta il piacere di portarla in tavola e vedere le facce degli ospiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eA prepararla è Mimmo Cordisco, macellaio artigiano del Subappennino Dauno. La porchetta arriva a casa tua già cotta e confezionata sottovuoto: non devi fare niente, solo tagliarla e portarla in tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePer le feste e per le tavolate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eScegli il formato che fa per te:\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrancio da 1 kg\u003c\/strong\u003e: per una cena in famiglia o per riempire panini da gustare con calma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMini porchetta intera da 3 kg\u003c\/strong\u003e: per le feste, le tavolate e quando vuoi fare bella figura con gli ospiti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaialino pugliese\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCome gustarla\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttima a temperatura ambiente, tagliata a fette sottili, oppure scaldata qualche minuto in forno per ritrovare la cotenna croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5 giorni in frigorifero sottovuoto e dopo l’apertura consumare entro 3 giorni dall'apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInviamo in Italia dal lunedì al giovedì, esclusi prefestivi e festivi. Qualsiasi informazione al WhatsApp +39 328 4431104.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima di ordinare: prodotto fresco, niente diritto di recesso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa porchetta è un alimento fresco deperibile, cotto e confezionato sottovuoto: parte solo per arrivare buona sulla tua tavola. Per questo, come previsto dall'art. 59, comma 1, lett. d) del Codice del Consumo, non è possibile esercitare il diritto di recesso né restituirla una volta spedita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon effettuiamo rimborsi né nuove spedizioni quando il problema dipende da chi ordina, per esempio: indirizzo errato o incompleto, assenza alla consegna, pacco finito in giacenza o ritirato in ritardo, porchetta non messa subito in frigorifero o conservata in modo non corretto dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe invece il pacco arriva danneggiato, con la catena del freddo interrotta durante il trasporto o con un prodotto non conforme, ce ne occupiamo noi: scrivici il prima possibile, preferibilmente entro 24 ore dalla consegna, su WhatsApp al +39 328 4431104 o a giuseppe@bottegaimperiale.it, con le foto del pacco, della confezione e dell'etichetta, e ti proponiamo sostituzione o rimborso. Restano sempre salvi i diritti previsti dalla legge.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57454719205700,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/porchettacottaadomiciliomacelleriaonlinebottega.jpg?v=1791843052"},{"product_id":"sumare-metodo-classico-rosato-brut-tenute-rubino","title":"Sumaré 2021 – Rosato Brut Metodo Classico da Susumaniello","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe bollicine rosa che nascono a pochi metri dal mare di Brindisi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando pensi a un metodo classico, pensi al Nord. Alla Franciacorta, al Trento. Il Sumaré ti porta altrove: in una vigna del Salento dove il vento arriva carico di sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è Primitivo. Non è Negroamaro. È \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e, un vitigno del Brindisino che la famiglia Rubino ha scelto di raccontare anche in bollicine. Le uve vengono dalla \u003cstrong\u003etenuta di Jaddico\u003c\/strong\u003e, a pochi metri dalla costa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoi c'è l'attesa. Il vino rifermenta in bottiglia e riposa sui lieviti per \u003cstrong\u003ealmeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Tre anni di pazienza prima che la bottiglia venga sboccata e arrivi sulla tua tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuando aprirla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer un aperitivo che vuoi ricordare. Con taralli, olive e formaggi freschi. Per un brindisi in cui vuoi raccontare un pezzo di Puglia che pochi conoscono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServila fredda, tra 6 e 8 °C, in un calice ampio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa scheda\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNome:\u003c\/strong\u003e Sumaré 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino spumante di alta qualità, Rosato Brut Metodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Susumaniello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna:\u003c\/strong\u003e Tenuta di Jaddico, Brindisi (Puglia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento sui lieviti:\u003c\/strong\u003e minimo 36 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e giugno 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaborato da:\u003c\/strong\u003e Az. Agr. Luigi Rubino – Brindisi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVendita riservata ai maggiorenni. Bevi responsabilmente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462145548612,"sku":"TR-SUMARE-2021-075","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/sumare_bottega_imperiale_sumar.jpg?v=1792235200"},{"product_id":"salum-negroamaro-primitivo-salento-igp-2023","title":"SALUM Negroamaro Primitivo Salento IGP 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna domenica, un tavolo lungo, qualcuno che dice \"apri quella buona\".\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalum è quella bottiglia. Un rosso del Salento pensato per i momenti in cui si sta insieme senza guardare l'orologio: l'arrosto della festa, il ragù che cuoce da stamattina, gli amici che restano \"solo per un altro bicchiere\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDue vitigni, una terra sola\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNel bicchiere si incontrano le due anime rosse del Salento: il \u003cstrong\u003eNegroamaro (60%)\u003c\/strong\u003e, scuro e profondo, e il \u003cstrong\u003ePrimitivo (40%)\u003c\/strong\u003e, generoso e pieno di sole. Nascono da grappoli selezionati nelle campagne di San Pancrazio Salentino, tra il mare Adriatico e lo Ionio. Non a caso \u003cem\u003esalum\u003c\/em\u003e, in latino, è il mare aperto: guarda le onde dorate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChi lo fa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalum è prodotto e imbottigliato da Cantine San Pancrazio, cooperativa di produttori agricoli di San Pancrazio Salentino (BR): tante famiglie di viticoltori che conferiscono le proprie uve e lavorano insieme la stessa terra. Quando scegli questa bottiglia, sostieni il loro lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché potrebbe piacerti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCerchi un rosso pugliese con carattere, da portare in tavola senza sbagliare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVuoi un regalo che racconti il Salento, non una bottiglia qualunque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmi i rossi strutturati: 14,5% vol, un vino che ha corpo e presenza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA tavola con Salum\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarni rosse alla brace, arrosti, agnello, ragù e primi saporiti, formaggi stagionati. Servilo a 16–18 °C e aprilo qualche minuto prima di versarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: Salento Indicazione Geografica Protetta (IGP)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUve: Negroamaro e Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradazione: 14,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Cooperativa Produttori Agricoli sca – Cantine San Pancrazio, San Pancrazio Salentino (BR), Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 332 kJ \/ 80 kcal per 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVendita riservata ai maggiori di 18 anni. Bevi responsabilmente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorta il Salento sulla tua tavola.\u003c\/strong\u003e Mettilo nel carrello e abbinalo agli altri vini e prodotti della Bottega: la tua prossima cena di festa comincia da qui.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57468035825988,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/salumnegroamaroprimitivobottegaimperialesalento.jpg?v=1792000560"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/collections\/ook_2bc1c91a-2669-4948-a9fd-d9926a0afa71.jpg?v=1791134272","url":"https:\/\/j74nru-id.myshopify.com\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Bottega Imperiale","version":"1.0","type":"link"}