{"product_id":"lampascioni-alla-contadina","title":"Lampascioni alla Contadina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl bulbo selvatico dal gusto amarognolo, in vaso come nelle case pugliesi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di portare in tavola qualcosa che i tuoi ospiti non assaggiano dai tempi della nonna, o non hanno mai assaggiato. Una ciotola di lampascioni, pane di grano duro, un tagliere di formaggi: qualcuno sorride, qualcuno dice \"io li ricordo\", qualcuno chiede cos'è. È un assaggio che fa raccontare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl lampascione non piace a tutti. A chi piace, manca. Sono le vere specialità gastronomiche pugliesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il bulbo di una pianta selvatica, la Leopoldia comosa. In Puglia si mangia da generazioni: bollito, fritto, sott'olio. Ha un gusto amarognolo e una consistenza soda che nessun altro ortaggio ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparati alla contadina, come una volta, seguendo la ricetta della nonna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApri il vaso, versa i lampascioni in una ciotola e servili con pane di grano duro. Non serve altro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome servirli\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCome antipasto, con pane casereccio e un tagliere di formaggi pugliesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccanto a un secondo di carne alla brace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliati a metà su una frisella bagnata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCosa c'è nel vasetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti: cipolline selvatiche, olio di semi di girasole, peperoni, aceto, sale e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: vaso in vetro da 550 gr, peso netto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare preferibilmente 7 giorni dopo l'apertura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040768836,"sku":null,"price":71.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040801604,"sku":null,"price":43.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57274558415172,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Lampascioni_alla_contadina_Bottega_Imperiale.jpg?v=1789502408","url":"https:\/\/j74nru-id.myshopify.com\/products\/lampascioni-alla-contadina","provider":"Bottega Imperiale","version":"1.0","type":"link"}